| Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо | 220 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 130 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) | 80 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 430 г |
| Картофель (Варка без слива) | 430 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 40 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 10 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Чеснок, сырой | 7 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Перец халапеньо | 1 г |
| Вода | 2390 г |
| Редька черная (Варка без слива) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.5 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5909 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 10.5% | 3304 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3.2% | 11200 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 6% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 14% | 2500 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 14% | 2471 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.5 мкг | 900 мкг | 6.5% | 22.8% | 1538 г |
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 24.6% | 1420 г |
| бета Криптоксантин | 2.066 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.624 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 13.7% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 7.4% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 5.71 мг | 500 мг | 1.1% | 3.9% | 8757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 8.4% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 23.2% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.113 мкг | 400 мкг | 1.5% | 5.3% | 6543 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.035 мкг | 3 мкг | 1.2% | 4.2% | 8571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.69 мг | 90 мг | 6.3% | 22.1% | 1582 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 1.4% | 28571 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.035 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.087 мг | 15 мг | 0.6% | 2.1% | 17241 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.1% | 39683 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.3 мкг | 120 мкг | 13.6% | 47.7% | 736 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9572 мг | 20 мг | 4.8% | 16.8% | 2089 г |
| Ниацин | 0.291 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.216 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.44 мг | 2500 мг | 7.2% | 25.3% | 1386 г |
| Кальций, Ca | 18.39 мг | 1000 мг | 1.8% | 6.3% | 5438 г |
| Магний, Mg | 10.79 мг | 400 мг | 2.7% | 9.5% | 3707 г |
| Натрий, Na | 8.89 мг | 1300 мг | 0.7% | 2.5% | 14623 г |
| Сера, S | 13.73 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.9% | 7283 г |
| Фосфор, P | 32.6 мг | 800 мг | 4.1% | 14.4% | 2454 г |
| Хлор, Cl | 18.3 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.8% | 12568 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 223.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.413 мг | 18 мг | 2.3% | 8.1% | 4358 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3.2% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 1.642 мкг | 10 мкг | 16.4% | 57.5% | 609 г |
| Литий, Li | 10.835 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0783 мг | 2 мг | 3.9% | 13.7% | 2554 г |
| Медь, Cu | 48.09 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 16.8% | 2079 г |
| Молибден, Mo | 2.884 мкг | 70 мкг | 4.1% | 14.4% | 2427 г |
| Никель, Ni | 2.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.843 мкг | 55 мкг | 5.2% | 18.2% | 1935 г |
| Фтор, F | 83.96 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 7.4% | 4764 г |
| Хром, Cr | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 15.1% | 2315 г |
| Цинк, Zn | 0.3081 мг | 12 мг | 2.6% | 9.1% | 3895 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лизин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.339 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.277 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.17 г | min 16.8 г | 1% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.129 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность щи с томатом и редькой составляет 28,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».