| Пшеничная мука, первого сорта | 600 г |
| Кефир 2,5% жирности | 250 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 30 г |
| Сахар-песок | 8 г |
| Маргарин молочный столовый | 50 г |
Добавить соль 2 чайные ложки, приготовит дрожжевое тесло, выпекать в мультиварке
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 271.1 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 621 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 4% | 916 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 4% | 918 г |
| Углеводы | 45.6 г | 219 г | 20.8% | 7.7% | 480 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 5.5% | 667 г |
| Вода | 36 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6314 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.2 мкг | 900 мкг | 3% | 1.1% | 3309 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 4.7% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.4% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 60.23 мг | 500 мг | 12% | 4.4% | 830 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.534 мг | 5 мг | 10.7% | 3.9% | 936 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 3.3% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.377 мкг | 400 мкг | 10.6% | 3.9% | 944 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.107 мкг | 3 мкг | 3.6% | 1.3% | 2804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.403 мг | 15 мг | 16% | 5.9% | 624 г |
| Витамин Н, биотин | 3.811 мкг | 50 мкг | 7.6% | 2.8% | 1312 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4264 мг | 20 мг | 17.1% | 6.3% | 584 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.92 мг | 2500 мг | 6.8% | 2.5% | 1463 г |
| Кальций, Ca | 48.81 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.8% | 2049 г |
| Кремний, Si | 1.919 мг | 30 мг | 6.4% | 2.4% | 1563 г |
| Магний, Mg | 33.56 мг | 400 мг | 8.4% | 3.1% | 1192 г |
| Натрий, Na | 25.68 мг | 1300 мг | 2% | 0.7% | 5062 г |
| Сера, S | 57.62 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.1% | 1736 г |
| Фосфор, P | 110.7 мг | 800 мг | 13.8% | 5.1% | 723 г |
| Хлор, Cl | 44.83 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.7% | 5130 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 47.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.475 мг | 18 мг | 8.2% | 3% | 1220 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.6% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 1.802 мкг | 10 мкг | 18% | 6.6% | 555 г |
| Марганец, Mn | 0.8555 мг | 2 мг | 42.8% | 15.8% | 234 г |
| Медь, Cu | 128.04 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 4.7% | 781 г |
| Молибден, Mo | 11.759 мкг | 70 мкг | 16.8% | 6.2% | 595 г |
| Селен, Se | 4.371 мкг | 55 мкг | 7.9% | 2.9% | 1258 г |
| Фтор, F | 5.33 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 75047 г | |
| Хром, Cr | 2.52 мкг | 50 мкг | 5% | 1.8% | 1984 г |
| Цинк, Zn | 0.792 мг | 12 мг | 6.6% | 2.4% | 1515 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Хлеб домашний составляет 271,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».