| Печень индейки | 1200 г |
| Томатная паста | 50 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 46 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Мука Амарантовая | 20 г |
| Приправа для курицы | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.5 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1342 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 17.6% | 452 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.3% | 1098 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.4% | 5919 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3175 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7353.3 мкг | 900 мкг | 817% | 651% | 12 г |
| Ретинол | 7.351 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 10% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.05 мг | 1.8 мг | 113.9% | 90.8% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 202.4 мг | 500 мг | 40.5% | 32.3% | 247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.731 мг | 5 мг | 114.6% | 91.3% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.949 мг | 2 мг | 47.5% | 37.8% | 211 г |
| Витамин В9, фолаты | 617.795 мкг | 400 мкг | 154.4% | 123% | 65 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.005 мкг | 3 мкг | 600.2% | 478.2% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.78 мг | 90 мг | 26.4% | 21% | 378 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.186 мкг | 10 мкг | 11.9% | 9.5% | 843 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.186 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.219 мг | 15 мг | 1.5% | 1.2% | 6849 г |
| гамма Токоферол | 0.091 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2506 мг | 20 мг | 51.3% | 40.9% | 195 г |
| Бетаин | 2.738 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.32 мг | 2500 мг | 7.8% | 6.2% | 1280 г |
| Кальций, Ca | 19.76 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 5061 г |
| Магний, Mg | 22.02 мг | 400 мг | 5.5% | 4.4% | 1817 г |
| Натрий, Na | 266.9 мг | 1300 мг | 20.5% | 16.3% | 487 г |
| Сера, S | 0.68 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 147059 г |
| Фосфор, P | 254.9 мг | 800 мг | 31.9% | 25.4% | 314 г |
| Хлор, Cl | 226.96 мг | 2300 мг | 9.9% | 7.9% | 1013 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.169 мг | 18 мг | 45.4% | 36.2% | 220 г |
| Кобальт, Co | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 17544 г |
| Марганец, Mn | 0.2711 мг | 2 мг | 13.6% | 10.8% | 738 г |
| Медь, Cu | 789.12 мкг | 1000 мкг | 78.9% | 62.9% | 127 г |
| Молибден, Mo | 0.418 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.5% | 16746 г |
| Селен, Se | 62.692 мкг | 55 мкг | 114% | 90.8% | 88 г |
| Фтор, F | 0.91 мкг | 4000 мкг | 439560 г | ||
| Цинк, Zn | 3.0779 мг | 12 мг | 25.6% | 20.4% | 390 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.974 г | ~ | |||
| Валин | 0.587 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.363 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.474 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.195 г | ~ | |||
| Лизин | 1.257 г | ~ | |||
| Метионин | 0.421 г | ~ | |||
| Треонин | 0.602 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.613 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.917 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.297 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.9 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.174 г | ~ | |||
| Пролин | 1.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.715 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 23.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 378.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.709 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.729 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.746 г | min 16.8 г | 4.4% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.672 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.643 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.03 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.017 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.041 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.04 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.028 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.011 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень индейки жареная своя составляет 125,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».