| Фарш говяжий обжаренный | 330 г |
| Вода | 320 г |
| Фасоль черная, зрелые семена, вареная, без соли | 170 г |
| Нут (турецкий горох) (Варка) | 40 г |
| Фасоль стручковая (Варка) | 200 г |
| Кетчуп | 30 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.6 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1260 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 7.8% | 962 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 11.4% | 659 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.2% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 8.6% | 870 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3047 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.8 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1% | 7031 г |
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 1.2% | 6250 г |
| Ликопин | 386.355 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.403 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.2% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.8% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 27.89 мг | 500 мг | 5.6% | 4.2% | 1793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 4.3% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 6.6% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.142 мкг | 400 мкг | 13% | 9.7% | 767 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.794 мкг | 3 мкг | 26.5% | 19.8% | 378 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.86 мг | 90 мг | 4.3% | 3.2% | 2332 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.457 мг | 15 мг | 9.7% | 7.3% | 1030 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.928 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.4% | 5388 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8207 мг | 20 мг | 14.1% | 10.6% | 709 г |
| Ниацин | 1.412 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.57 мг | 2500 мг | 8.6% | 6.4% | 1165 г |
| Кальций, Ca | 28.16 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.1% | 3551 г |
| Кремний, Si | 3.312 мг | 30 мг | 11% | 8.2% | 906 г |
| Магний, Mg | 26.45 мг | 400 мг | 6.6% | 4.9% | 1512 г |
| Натрий, Na | 147.34 мг | 1300 мг | 11.3% | 8.5% | 882 г |
| Сера, S | 81.47 мг | 1000 мг | 8.1% | 6.1% | 1227 г |
| Фосфор, P | 96.8 мг | 800 мг | 12.1% | 9.1% | 826 г |
| Хлор, Cl | 181.51 мг | 2300 мг | 7.9% | 5.9% | 1267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 19.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.411 мг | 18 мг | 7.8% | 5.8% | 1276 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 2.52 мкг | 10 мкг | 25.2% | 18.9% | 397 г |
| Марганец, Mn | 0.1984 мг | 2 мг | 9.9% | 7.4% | 1008 г |
| Медь, Cu | 128.32 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 9.6% | 779 г |
| Молибден, Mo | 6.007 мкг | 70 мкг | 8.6% | 6.4% | 1165 г |
| Никель, Ni | 10.057 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.326 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1.8% | 4148 г |
| Титан, Ti | 8.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.03 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7139 г |
| Хром, Cr | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Цинк, Zn | 1.315 мг | 12 мг | 11% | 8.2% | 913 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.562 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.402 г | ~ | |||
| Валин | 0.386 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.255 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.299 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.561 г | ~ | |||
| Лизин | 0.579 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Треонин | 0.302 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.443 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.391 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.709 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.34 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.269 г | ~ | |||
| Серин | 0.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.189 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.401 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.465 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.732 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.917 г | min 16.8 г | 17.4% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.56 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.96 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.76 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с бобовыми составляет 133,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».