| Скумбрия атлантическая (Припускание) | 2000 г |
| Масло подсолнечное | 300 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 3000 г |
| Свекла (Припускание) | 500 г |
| Морковь (Припускание) | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 500 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1224 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 6% | 1226 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 11.7% | 622 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.5% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.8% | 1250 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 383.3 мкг | 900 мкг | 42.6% | 31% | 235 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.28 мг | 5 мг | 45.6% | 33.1% | 219 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.1% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.6% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 27.58 мг | 500 мг | 5.5% | 4% | 1813 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 6.8% | 1059 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% | 12.9% | 563 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.873 мкг | 400 мкг | 3% | 2.2% | 3369 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.013 мкг | 3 мкг | 133.8% | 97.2% | 75 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.49 мг | 90 мг | 6.1% | 4.4% | 1639 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.385 мкг | 10 мкг | 53.9% | 39.2% | 186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.186 мг | 15 мг | 21.2% | 15.4% | 471 г |
| Витамин Н, биотин | 0.838 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.2% | 5967 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 4.8% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4646 мг | 20 мг | 22.3% | 16.2% | 448 г |
| Ниацин | 2.613 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.91 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.9% | 919 г |
| Кальций, Ca | 26.92 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3715 г |
| Магний, Mg | 29.5 мг | 400 мг | 7.4% | 5.4% | 1356 г |
| Натрий, Na | 153.87 мг | 1300 мг | 11.8% | 8.6% | 845 г |
| Сера, S | 72.84 мг | 1000 мг | 7.3% | 5.3% | 1373 г |
| Фосфор, P | 91 мг | 800 мг | 11.4% | 8.3% | 879 г |
| Хлор, Cl | 290.77 мг | 2300 мг | 12.6% | 9.2% | 791 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.166 мг | 18 мг | 6.5% | 4.7% | 1544 г |
| Йод, I | 16.89 мкг | 150 мкг | 11.3% | 8.2% | 888 г |
| Кобальт, Co | 10.334 мкг | 10 мкг | 103.3% | 75.1% | 97 г |
| Литий, Li | 1.003 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1793 мг | 2 мг | 9% | 6.5% | 1115 г |
| Медь, Cu | 145.57 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 10.6% | 687 г |
| Молибден, Mo | 6.054 мкг | 70 мкг | 8.6% | 6.3% | 1156 г |
| Никель, Ni | 9.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 154.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.067 мкг | 55 мкг | 27.4% | 19.9% | 365 г |
| Фтор, F | 482.53 мкг | 4000 мкг | 12.1% | 8.8% | 829 г |
| Хром, Cr | 22.74 мкг | 50 мкг | 45.5% | 33.1% | 220 г |
| Цинк, Zn | 0.4431 мг | 12 мг | 3.7% | 2.7% | 2708 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.192 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.372 г | ~ | |||
| Валин | 0.36 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.57 г | ~ | |||
| Лизин | 0.541 г | ~ | |||
| Метионин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Треонин | 0.295 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.516 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.642 г | ~ | |||
| Аланин | 0.498 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.794 г | ~ | |||
| Глицин | 0.256 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.208 г | ~ | |||
| Пролин | 0.289 г | ~ | |||
| Серин | 0.327 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 56.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.033 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.478 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.12 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.306 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.692 г | min 16.8 г | 16% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.727 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.301 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.7% | 25.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.054 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.237 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.441 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия с овощами на зиму составляет 137,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».