Рецепт Кальмары фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кальмары фаршированные
| Кальмар | 700 г |
| Гриб вешенка, сырой | 300 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Яйцо куриное | 250 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Сыр российский | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кальмары фаршированные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.9 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1348 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 11.9% | 673 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 10.9% | 737 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.2 мкг | 900 мкг | 6.5% | 5.2% | 1546 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 6.5% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 8.5% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 78.34 мг | 500 мг | 15.7% | 12.6% | 638 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.701 мг | 5 мг | 14% | 11.2% | 713 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 5.4% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.497 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.9% | 2759 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.687 мкг | 3 мкг | 22.9% | 18.3% | 437 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.65 мг | 90 мг | 1.8% | 1.4% | 5455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.504 мкг | 10 мкг | 5% | 4% | 1984 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.133 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.509 мг | 15 мг | 16.7% | 13.4% | 598 г |
| Витамин Н, биотин | 3.282 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5.3% | 1523 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.079 мг | 20 мг | 25.4% | 20.3% | 394 г |
| Ниацин | 1.167 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.297 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.58 мг | 2500 мг | 10.1% | 8.1% | 994 г |
| Кальций, Ca | 52.22 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.2% | 1915 г |
| Магний, Mg | 47.75 мг | 400 мг | 11.9% | 9.5% | 838 г |
| Натрий, Na | 91.65 мг | 1300 мг | 7.1% | 5.7% | 1418 г |
| Сера, S | 109.09 мг | 1000 мг | 10.9% | 8.7% | 917 г |
| Фосфор, P | 182.8 мг | 800 мг | 22.9% | 18.3% | 438 г |
| Хлор, Cl | 27.06 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.243 мг | 18 мг | 6.9% | 5.5% | 1448 г |
| Йод, I | 136.36 мкг | 150 мкг | 90.9% | 72.8% | 110 г |
| Кобальт, Co | 44.146 мкг | 10 мкг | 441.5% | 353.5% | 23 г |
| Марганец, Mn | 0.1232 мг | 2 мг | 6.2% | 5% | 1623 г |
| Медь, Cu | 733.04 мкг | 1000 мкг | 73.3% | 58.7% | 136 г |
| Молибден, Mo | 9.81 мкг | 70 мкг | 14% | 11.2% | 714 г |
| Никель, Ni | 5.158 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.405 мкг | 55 мкг | 46.2% | 37% | 216 г |
| Фтор, F | 11.65 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34335 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.3% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 1.2665 мг | 12 мг | 10.6% | 8.5% | 947 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.879 г | ~ | |||
| Валин | 0.539 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.311 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.095 г | ~ | |||
| Лизин | 1.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.48 г | ~ | |||
| Треонин | 0.388 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аланин | 0.697 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.261 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.873 г | ~ | |||
| Пролин | 0.65 г | ~ | |||
| Серин | 0.582 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 53.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.59 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.19 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.329 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.991 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.404 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.85 г | min 16.8 г | 11% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.62 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.059 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.797 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.177 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.461 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмары фаршированные составляет 124,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 124.9 кКал | -% | |
| Белки | 11.3 г | -% | |
| Жиры | 7.6 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 76.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАЛЬМАРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ
Кальмары фаршированные богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 15,7 %, витамином B5 - 14 %, витамином B12 - 22,9 %, витамином E - 16,7 %, витамином PP - 25,4 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 22,9 %, йодом - 90,9 %, кобальтом - 441,5 %, медью - 73,3 %, молибденом - 14 %, селеном - 46,2 %
Чем полезен Кальмары фаршированные
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печень в сметане со стручковой фасолью
- тыква запеченная с медом
- Котлеты из щуки
- Льняное масло,дополнительный источник Омега-3 и витамин Е
- Кашка 5злаков
- Яблоко с морковью натёртые
- Каша овсяная 35 г в сухом виде
- Капуста тушенная 14 11 2018
- сметана 15% кубанская буренка
- Кнфир 1 %
- Суп-пюре брокколи
- Яичница глазунья
- Каша овсяная
- Творог дашенька
- Борщ(без чеснока)Калорийность - 54.4
- Сметана Каннатес 10%
- Протеин nectar naturals
- Паштет из говяжьей печени (мой-2)
- Пирожное Грудь девственницы 14 шт. по 90 г
- Солод ржаной, ферметированный
- Творог обезжиренный
- Карп на пару
- Свинина в кето кляре
- Хек
- Овсяноблин Сливкина
- Корюшка жареная АИП
- йогуртово-гранатовый соус
- Утка на пару
- Творожник без муки
- Гематоген
- сырники без сахара точно 14 11 2018
- Курица терияки с зеленой фасолью и луком
- Овсяно-яблочное печенье
- кальмар солено-сушеный
- Сыр зернистый
- ice cream из кефира и како
- Макароны по-флотски Сливкина
- творожная запеканка
- Батончик-мюсли
- салат из латука и помидор с гранатом
- Манты с рыбой
- Тесто пельменное
- буженина из мяса птицы рощинская
- Хлебцы гречневые жменька
- Батончик чернослив в шоколаде
- Котлеты жареные
- Картофельное пюре
- ньоки картофельные
- “Борщ” (веганский)
- Ломтики филе сайды запеченное с картофелем и луком
- соус сливочный с грибами
- Творожная запеканка
- Чак-чак
- Крем Mascarpone
- Зельц Крестьянский
- Крабовые палочки с сыром (Santa Bremor)
- Бутерброды укр кур сыр морк
- Витамин D Solgar
- Злаковый батончик Nequik
- Паштет из куриного мяса
- 24 восстановление силы.
- Витаминная смесь (фейхоа, киви, айва) 14.11.18
- Сосиски лёгкие из филе грудок
- Ленивые голубцы
- Антиоксикапс
- “Булгур с сейтаном и овощами” (веганский) [Джаганнат]
- Мармеладки
- chaxoxbili
- “Салат морковь по-корейски” (веганский)
- Кабачковая икра
- Снежок городецкий
- Банановые сконы
- Жвачка ягоды спелые 5
- Картофель фри без масла
- Ветчина для завтрака
- Суп уха
- Топленое молоко
- Сыр Швейцарский Киприно премиум
- Картофельная запеканка с горбушей
- Суп овощной
- Сыр тёртый Гоюс (Rokiskio)
- Блины на воде
- Цеппелины
- “Тай тофу” (веганский) [Джаганнат]
- салат с яйцом и фасолью
- b. sieriņš riekstu
- Сыр плавленый "Дружба"
- мороженое
- семечки бабкины жареные
- Антиоксикапс с йодом
- Омега 3
- Хлебцы
- Фасоль Маркет Белая в томатном соусе
- Антиоксикапс с селеном
- Пирог овощной с баклажанами
- Изолят сои
- Протеиновый коктейль
- Молоко безлактозное
- стручковый
- īstā rupjmaize
Метки: Как приготовить Кальмары фаршированные, калорийность 124,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары фаршированные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
