| Капуста белокочанная | 700 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Морковь | 60 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 250 г |
| Масло оливковое | 17 г |
| Желудки куриные, вареные на медленном огне | 370 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.8 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1940 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 16.7% | 691 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.2% | 2240 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.3% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.8% | 1176 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.8 мкг | 900 мкг | 14.8% | 17.1% | 678 г |
| бета Каротин | 0.822 мг | 5 мг | 16.4% | 18.9% | 608 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.3% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 7.7% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 41.51 мг | 500 мг | 8.3% | 9.6% | 1205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 5.1% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 6.6% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.863 мкг | 400 мкг | 4.5% | 5.2% | 2239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.329 мкг | 3 мкг | 11% | 12.7% | 912 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.84 мг | 90 мг | 46.5% | 53.6% | 215 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.476 мг | 15 мг | 3.2% | 3.7% | 3151 г |
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.318 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 15723 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.7 мкг | 120 мкг | 40.6% | 46.8% | 246 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7482 мг | 20 мг | 8.7% | 10% | 1144 г |
| Ниацин | 0.584 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.696 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.31 мг | 2500 мг | 12.6% | 14.5% | 795 г |
| Кальций, Ca | 39.54 мг | 1000 мг | 4% | 4.6% | 2529 г |
| Магний, Mg | 17.22 мг | 400 мг | 4.3% | 5% | 2323 г |
| Натрий, Na | 27.37 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.4% | 4750 г |
| Сера, S | 27.23 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.1% | 3672 г |
| Фосфор, P | 88.7 мг | 800 мг | 11.1% | 12.8% | 902 г |
| Хлор, Cl | 38.4 мг | 2300 мг | 1.7% | 2% | 5990 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 371.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 161.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.629 мг | 18 мг | 9.1% | 10.5% | 1105 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 3.35 мкг | 10 мкг | 33.5% | 38.6% | 299 г |
| Литий, Li | 0.308 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1731 мг | 2 мг | 8.7% | 10% | 1155 г |
| Медь, Cu | 126.47 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 14.5% | 791 г |
| Молибден, Mo | 8.504 мкг | 70 мкг | 12.1% | 13.9% | 823 г |
| Никель, Ni | 12.162 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.285 мкг | 55 мкг | 24.2% | 27.9% | 414 г |
| Фтор, F | 14.14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 28289 г |
| Хром, Cr | 4.28 мкг | 50 мкг | 8.6% | 9.9% | 1168 г |
| Цинк, Zn | 1.7294 мг | 12 мг | 14.4% | 16.6% | 694 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.138 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.745 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.65 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.139 г | min 16.8 г | 6.8% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.083 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.287 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.041 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Капуста тушенная с желудочками составляет 86,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».