| Печень свиная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Кипячение) | 75 г |
| Вода | 75 г |
| Сметана 20,0% жирности | 50 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1347 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 14.4% | 555 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 10% | 800 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.8% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2455.2 мкг | 900 мкг | 272.8% | 218.2% | 37 г |
| Ретинол | 2.209 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.29 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 9.8% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.413 мг | 1.8 мг | 78.5% | 62.8% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 13.91 мг | 500 мг | 2.8% | 2.2% | 3595 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.137 мг | 5 мг | 82.7% | 66.2% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 15.7% | 512 г |
| Витамин В9, фолаты | 161.489 мкг | 400 мкг | 40.4% | 32.3% | 248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.243 мкг | 3 мкг | 708.1% | 566.5% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.75 мг | 90 мг | 9.7% | 7.8% | 1029 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.613 мг | 15 мг | 10.8% | 8.6% | 930 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 56.959 мкг | 50 мкг | 113.9% | 91.1% | 88 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3955 мг | 20 мг | 62% | 49.6% | 161 г |
| Ниацин | 8.108 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.56 мг | 2500 мг | 9.1% | 7.3% | 1103 г |
| Кальций, Ca | 31.76 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.6% | 3149 г |
| Магний, Mg | 19.07 мг | 400 мг | 4.8% | 3.8% | 2098 г |
| Натрий, Na | 246.9 мг | 1300 мг | 19% | 15.2% | 527 г |
| Сера, S | 144.08 мг | 1000 мг | 14.4% | 11.5% | 694 г |
| Фосфор, P | 258.4 мг | 800 мг | 32.3% | 25.8% | 310 г |
| Хлор, Cl | 324.15 мг | 2300 мг | 14.1% | 11.3% | 710 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.213 мг | 18 мг | 79% | 63.2% | 127 г |
| Йод, I | 10.64 мкг | 150 мкг | 7.1% | 5.7% | 1410 г |
| Кобальт, Co | 9.353 мкг | 10 мкг | 93.5% | 74.8% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.2323 мг | 2 мг | 11.6% | 9.3% | 861 г |
| Медь, Cu | 2138.24 мкг | 1000 мкг | 213.8% | 171% | 47 г |
| Молибден, Mo | 58.989 мкг | 70 мкг | 84.3% | 67.4% | 119 г |
| Никель, Ni | 0.424 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.452 мкг | 55 мкг | 68.1% | 54.5% | 147 г |
| Стронций, Sr | 1.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23296 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 2.9961 мг | 12 мг | 25% | 20% | 401 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.786 г | ~ | |||
| Валин | 0.888 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.37 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.713 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.245 г | ~ | |||
| Лизин | 1.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.547 г | ~ | |||
| Треонин | 0.656 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.692 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.198 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.73 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.748 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.693 г | ~ | |||
| Пролин | 0.683 г | ~ | |||
| Серин | 0.626 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.13 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.516 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.566 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.557 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.359 г | min 16.8 г | 8.1% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.275 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.17 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.4% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.893 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка свиная тушеная составляет 125 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».