| Форель, все виды, сырая | 100 г |
| Соль морская (Сырье и приправы) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.7 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1706 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 18.4% | 551 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 8% | 1273 г |
| Вода | 147.6 г | 2273 г | 6.5% | 6.6% | 1540 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.3 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.3% | 7965 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 15.7% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 12.4% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 43.33 мг | 500 мг | 8.7% | 8.8% | 1154 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.293 мг | 5 мг | 25.9% | 26.2% | 387 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 6.8% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.667 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.2% | 4615 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.193 мкг | 3 мкг | 173.1% | 175.4% | 58 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.6 мкг | 10 мкг | 26% | 26.3% | 385 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 2.6 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.133 мг | 15 мг | 0.9% | 0.9% | 11278 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3 мг | 20 мг | 15% | 15.2% | 667 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.67 мг | 2500 мг | 9.6% | 9.7% | 1039 г |
| Кальций, Ca | 28.67 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.9% | 3488 г |
| Магний, Mg | 14.67 мг | 400 мг | 3.7% | 3.7% | 2727 г |
| Натрий, Na | 34.67 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.7% | 3750 г |
| Фосфор, P | 163.3 мг | 800 мг | 20.4% | 20.7% | 490 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 5.7% | 1800 г |
| Марганец, Mn | 0.5673 мг | 2 мг | 28.4% | 28.8% | 353 г |
| Медь, Cu | 125.33 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 12.7% | 798 г |
| Селен, Se | 8.4 мкг | 55 мкг | 15.3% | 15.5% | 655 г |
| Цинк, Zn | 0.44 мг | 12 мг | 3.7% | 3.7% | 2727 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.829 г | ~ | |||
| Валин | 0.713 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.407 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.638 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.125 г | ~ | |||
| Лизин | 1.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.41 г | ~ | |||
| Треонин | 0.607 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.541 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.837 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.418 г | ~ | |||
| Глицин | 0.665 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.489 г | ~ | |||
| Серин | 0.565 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.467 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 78.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.543 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.169 г | min 16.8 г | 12.9% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.96 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.187 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.553 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.999 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.135 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.122 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.352 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель слабой соли домашняя составляет 98,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».