| Вода | 183 г |
| Уксус столовый 9% | 0 г |
| Горчица т.з."Столичная" "Русская" | 9 г |
| Сахар песок | 18 г |
| Лук репчатый | 97 г |
| Матиас филе сельди | 346 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.7 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1260 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 7.5% | 1000 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 12.7% | 589 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.5% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3118 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.2 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.3% | 5556 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.6% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 7% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 36.07 мг | 500 мг | 7.2% | 5.4% | 1386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 7.1% | 1053 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 8.8% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.095 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.1% | 3605 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.406 мкг | 3 мкг | 180.2% | 134.8% | 55 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.89 мг | 90 мг | 2.1% | 1.6% | 4762 г |
| Витамин D, кальциферол | 16.219 мкг | 10 мкг | 162.2% | 121.3% | 62 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.054 мг | 15 мг | 7% | 5.2% | 1423 г |
| Витамин Н, биотин | 0.136 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 36765 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3043 мг | 20 мг | 21.5% | 16.1% | 465 г |
| Ниацин | 2.139 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.32 мг | 2500 мг | 7.9% | 5.9% | 1267 г |
| Кальций, Ca | 40.05 мг | 1000 мг | 4% | 3% | 2497 г |
| Кремний, Si | 0.758 мг | 30 мг | 2.5% | 1.9% | 3958 г |
| Магний, Mg | 20.34 мг | 400 мг | 5.1% | 3.8% | 1967 г |
| Натрий, Na | 72.77 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.2% | 1786 г |
| Сера, S | 112.86 мг | 1000 мг | 11.3% | 8.5% | 886 г |
| Фосфор, P | 163.2 мг | 800 мг | 20.4% | 15.3% | 490 г |
| Хлор, Cl | 93.39 мг | 2300 мг | 4.1% | 3.1% | 2463 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.823 мг | 18 мг | 4.6% | 3.4% | 2187 г |
| Йод, I | 22.08 мкг | 150 мкг | 14.7% | 11% | 679 г |
| Кобальт, Co | 22.383 мкг | 10 мкг | 223.8% | 167.4% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.1002 мг | 2 мг | 5% | 3.7% | 1996 г |
| Медь, Cu | 104.96 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 7.9% | 953 г |
| Молибден, Mo | 2.62 мкг | 70 мкг | 3.7% | 2.8% | 2672 г |
| Никель, Ni | 4.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.809 мкг | 55 мкг | 36% | 26.9% | 278 г |
| Фтор, F | 238.73 мкг | 4000 мкг | 6% | 4.5% | 1676 г |
| Хром, Cr | 30.04 мкг | 50 мкг | 60.1% | 45% | 166 г |
| Цинк, Zn | 0.6154 мг | 12 мг | 5.1% | 3.8% | 1950 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 74.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.563 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.543 г | min 16.8 г | 27% | 20.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.995 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.7% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.467 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь с луком в горчичном соусе составляет 133,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».