Рецепт Селедка с луком в горчичном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селедка с луком в горчичном соусе

Сельдь тихоокеанская жирная соленая 102 г
Вода 335 г
Уксус 9% 14 г
Горчица т.з."Столичная" "Русская" 10 г
Сахар песок 9 г
Масло подсолнечное 8 г
Лук репчатый 217 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Селедка с луком в горчичном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.8 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2599 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 6.3% 2452 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 10.8% 1436 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.9% 5214 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.7% 2000 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 5.9% 2652 г
Зола 2.246 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.8% 20455 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 2.2% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2.9% 5143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.9% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 4.9% 3125 г
Витамин В9, фолаты 3.984 мкг 400 мкг 1% 1.5% 10040 г
Витамин C, аскорбиновая 3.31 мг 90 мг 3.7% 5.7% 2719 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.85 мг 15 мг 5.7% 8.8% 1765 г
Витамин Н, биотин 0.281 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 17794 г
Витамин РР, НЭ 0.8578 мг 20 мг 4.3% 6.6% 2332 г
Ниацин 0.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.75 мг 2500 мг 3% 4.6% 3344 г
Кальций, Ca 24.04 мг 1000 мг 2.4% 3.7% 4160 г
Магний, Mg 17.03 мг 400 мг 4.3% 6.6% 2349 г
Натрий, Na 809.51 мг 1300 мг 62.3% 96.1% 161 г
Сера, S 46.31 мг 1000 мг 4.6% 7.1% 2159 г
Фосфор, Ph 55 мг 800 мг 6.9% 10.6% 1455 г
Хлор, Cl 1015.86 мг 2300 мг 44.2% 68.2% 226 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.9 мкг ~
Бор, B 62.4 мкг ~
Железо, Fe 0.615 мг 18 мг 3.4% 5.2% 2927 г
Йод, I 6.81 мкг 150 мкг 4.5% 6.9% 2203 г
Кобальт, Co 7.432 мкг 10 мкг 74.3% 114.7% 135 г
Марганец, Mn 0.0799 мг 2 мг 4% 6.2% 2503 г
Медь, Cu 28.39 мкг 1000 мкг 2.8% 4.3% 3522 г
Молибден, Mo 0.587 мкг 70 мкг 0.8% 1.2% 11925 г
Никель, Ni 1.817 мкг ~
Рубидий, Rb 148.6 мкг ~
Фтор, F 120.99 мкг 4000 мкг 3% 4.6% 3306 г
Хром, Cr 8.7 мкг 50 мкг 17.4% 26.9% 575 г
Цинк, Zn 0.3681 мг 12 мг 3.1% 4.8% 3260 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.406 г ~
Сахароза 2.029 г ~
Фруктоза 0.375 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.302 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.274 г min 16.8 г 1.6% 2.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.273 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.688 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 9.4%
18:2 Линолевая 0.688 г ~

Энергетическая ценность Селедка с луком в горчичном соусе составляет 64,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 64.8 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 85.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЕЛЕДКА С ЛУКОМ В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ

Селедка с луком в горчичном соусе богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 44,2 %, кобальтом - 74,3 %, хромом - 17,4 %

Чем полезен Селедка с луком в горчичном соусе

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Селедка с луком в горчичном соусе, калорийность 64,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селедка с луком в горчичном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ