| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 550 г |
| Вода | 1800 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.1 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2026 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.5% | 3455 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 2.8% | 4308 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 8.5% | 1404 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.8% | 1111 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2799 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.8% | 13636 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.6% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.8% | 13846 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 2.9% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 5.2% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.722 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.7% | 6991 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.277 мг | 15 мг | 1.8% | 2.2% | 5415 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.885 мг | 20 мг | 4.4% | 5.3% | 2260 г |
| Ниацин | 0.407 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 40.64 мг | 2500 мг | 1.6% | 1.9% | 6152 г |
| Кальций, Ca | 12.74 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.6% | 7849 г |
| Магний, Mg | 10.13 мг | 400 мг | 2.5% | 3% | 3949 г |
| Натрий, Na | 3.26 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 39877 г |
| Сера, S | 19.26 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.3% | 5192 г |
| Фосфор, P | 75.9 мг | 800 мг | 9.5% | 11.4% | 1054 г |
| Хлор, Cl | 1.09 мг | 2300 мг | 211009 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.424 мг | 18 мг | 2.4% | 2.9% | 4245 г |
| Кобальт, Co | 0.429 мкг | 10 мкг | 4.3% | 5.2% | 2331 г |
| Марганец, Mn | 0.1563 мг | 2 мг | 7.8% | 9.4% | 1280 г |
| Медь, Cu | 67.31 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 8.1% | 1486 г |
| Молибден, Mo | 3.028 мкг | 70 мкг | 4.3% | 5.2% | 2312 г |
| Никель, Ni | 4.768 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.33 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.8% | 4332 г |
| Хром, Cr | 2.98 мкг | 50 мкг | 6% | 7.2% | 1678 г |
| Цинк, Zn | 0.2215 мг | 12 мг | 1.8% | 2.2% | 5418 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.351 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.163 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.765 г | ~ | |||
| Пролин | 0.23 г | ~ | |||
| Серин | 0.099 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.04 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.392 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.349 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность перловка каша составляет 83,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».