Мой здоровый рацион

Рецепт Яйца на масле сливочном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйца на масле сливочном

Яйца, целиком, сырые, свежии 144 г
Масло сладко-сливочное несоленое 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца на масле сливочном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.5 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 789 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 6.9% 679 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 15% 311 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.4% 3289 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.5 мкг 900 мкг 24.2% 11.3% 414 г
Ретинол 0.21 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11364 г
бета Криптоксантин 7.951 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 444.368 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.415 мг 1.8 мг 23.1% 10.8% 434 г
Витамин В4, холин 259.55 мг 500 мг 51.9% 24.3% 193 г
Витамин В5, пантотеновая 1.36 мг 5 мг 27.2% 12.7% 368 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 3.5% 1333 г
Витамин В9, фолаты 41.521 мкг 400 мкг 10.4% 4.9% 963 г
Витамин В12, кобаламин 0.786 мкг 3 мкг 26.2% 12.3% 382 г
Витамин D, кальциферол 1.942 мкг 10 мкг 19.4% 9.1% 515 г
Витамин D3, холекальциферол 1.767 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.044 мг 15 мг 7% 3.3% 1437 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.442 мг ~
дельта Токоферол 0.053 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.0896 мг 20 мг 0.4% 0.2% 22321 г
Ниацин 0.006 мг ~
Бетаин 0.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.66 мг 2500 мг 4.9% 2.3% 2022 г
Кальций, Ca 50.87 мг 1000 мг 5.1% 2.4% 1966 г
Магний, Mg 10.6 мг 400 мг 2.7% 1.3% 3774 г
Натрий, Na 126.26 мг 1300 мг 9.7% 4.5% 1030 г
Сера, S 0.58 мг 1000 мг 0.1% 172414 г
Фосфор, P 177.1 мг 800 мг 22.1% 10.4% 452 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.569 мг 18 мг 8.7% 4.1% 1147 г
Марганец, Mn 0.0247 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8097 г
Медь, Cu 63.61 мкг 1000 мкг 6.4% 3% 1572 г
Селен, Se 27.121 мкг 55 мкг 49.3% 23.1% 203 г
Фтор, F 0.97 мкг 4000 мкг 412371 г
Цинк, Zn 1.1396 мг 12 мг 9.5% 4.4% 1053 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.727 г ~
Валин 0.761 г ~
Гистидин* 0.275 г ~
Изолейцин 0.596 г ~
Лейцин 0.965 г ~
Лизин 0.809 г ~
Метионин 0.337 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.495 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.604 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.652 г ~
Аспарагиновая кислота 1.179 г ~
Глицин 0.384 г ~
Глутаминовая кислота 1.488 г ~
Пролин 0.456 г ~
Серин 0.861 г ~
Тирозин 0.444 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 350.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.44 г ~
6:0 Капроновая 0.097 г ~
8:0 Каприловая 0.087 г ~
10:0 Каприновая 0.226 г ~
12:0 Лауриновая 0.282 г ~
14:0 Миристиновая 0.942 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.84 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 1.593 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.354 г min 16.8 г 37.8% 17.7%
14:1 Миристолеиновая 0.104 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.511 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.175 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.663 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.993 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.794 г от 11.2 до 20.6 г 16% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.472 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.353 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.02 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.166 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.051 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Яйца на масле сливочном составляет 213,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».