| Морской окунь, все виды, сырой | 975 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Розмарин, сушеный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.9 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1492 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 20.9% | 425 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.2% | 1436 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2983 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.3 мкг | 900 мкг | 5% | 4.4% | 1987 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 6.3% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5.8% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 59.06 мг | 500 мг | 11.8% | 10.5% | 847 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.723 мг | 5 мг | 14.5% | 12.8% | 692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.389 мг | 2 мг | 19.5% | 17.3% | 514 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.429 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 7368 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.289 мкг | 3 мкг | 9.6% | 8.5% | 1038 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.401 мкг | 10 мкг | 54% | 47.8% | 185 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 5.401 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.7 мг | 15 мг | 11.3% | 10% | 882 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5598 мг | 20 мг | 7.8% | 6.9% | 1282 г |
| Ниацин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.94 мг | 2500 мг | 10% | 8.9% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 14.61 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6845 г |
| Магний, Mg | 40.45 мг | 400 мг | 10.1% | 8.9% | 989 г |
| Натрий, Na | 233.91 мг | 1300 мг | 18% | 15.9% | 556 г |
| Сера, S | 0.71 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 140845 г |
| Фосфор, P | 189.1 мг | 800 мг | 23.6% | 20.9% | 423 г |
| Хлор, Cl | 236.16 мг | 2300 мг | 10.3% | 9.1% | 974 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.379 мг | 18 мг | 2.1% | 1.9% | 4749 г |
| Кобальт, Co | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 16949 г |
| Марганец, Mn | 0.0191 мг | 2 мг | 1% | 0.9% | 10471 г |
| Медь, Cu | 20.48 мкг | 1000 мкг | 2% | 1.8% | 4883 г |
| Молибден, Mo | 0.435 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.5% | 16092 г |
| Селен, Se | 35.21 мкг | 55 мкг | 64% | 56.7% | 156 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.3945 мг | 12 мг | 3.3% | 2.9% | 3042 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.916 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.524 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.819 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.445 г | ~ | |||
| Лизин | 1.633 г | ~ | |||
| Метионин | 0.527 г | ~ | |||
| Треонин | 0.779 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.694 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.82 г | ~ | |||
| Глицин | 0.853 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.653 г | ~ | |||
| Пролин | 0.629 г | ~ | |||
| Серин | 0.725 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.6 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 59.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.115 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.858 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.453 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.899 г | min 16.8 г | 5.4% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.769 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.886 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.155 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.073 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.419 г | ~ |
Энергетическая ценность Окунь морской составляет 112,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».