| Закваска | 200 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) | 500 г |
| Вода | 350 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 22 г |
| Сахарозаменитель Milford сукралоза с инулином (Сырье и приправы) | 0.4 г |
| Изюм (виноград сушеный) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Молоко сухое цельное, 25,0% жирности | 65 г |
7 таблеток
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 341 ккал | 1684 ккал | 20.2% | 5.9% | 494 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 3.8% | 776 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 2.5% | 1167 г |
| Углеводы | 65.1 г | 219 г | 29.7% | 8.7% | 336 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 3.8% | 769 г |
| Вода | 165.5 г | 2273 г | 7.3% | 2.1% | 1373 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.7 мкг | 900 мкг | 2.6% | 0.8% | 3797 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 2.5% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2.3% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 40.16 мг | 500 мг | 8% | 2.3% | 1245 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 2.4% | 1208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 2.2% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.817 мкг | 400 мкг | 5% | 1.5% | 2018 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.238 мкг | 3 мкг | 7.9% | 2.3% | 1261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.2% | 12162 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.2% | 18182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.995 мг | 15 мг | 6.6% | 1.9% | 1508 г |
| Витамин Н, биотин | 2.012 мкг | 50 мкг | 4% | 1.2% | 2485 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2407 мг | 20 мг | 11.2% | 3.3% | 893 г |
| Ниацин | 0.815 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.71 мг | 2500 мг | 13% | 3.8% | 770 г |
| Кальций, Ca | 110.02 мг | 1000 мг | 11% | 3.2% | 909 г |
| Кремний, Si | 2.439 мг | 30 мг | 8.1% | 2.4% | 1230 г |
| Магний, Mg | 27.18 мг | 400 мг | 6.8% | 2% | 1472 г |
| Натрий, Na | 291.8 мг | 1300 мг | 22.4% | 6.6% | 446 г |
| Сера, S | 70.77 мг | 1000 мг | 7.1% | 2.1% | 1413 г |
| Фосфор, P | 138.3 мг | 800 мг | 17.3% | 5.1% | 578 г |
| Хлор, Cl | 441.92 мг | 2300 мг | 19.2% | 5.6% | 520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.323 мг | 18 мг | 7.4% | 2.2% | 1361 г |
| Йод, I | 4.88 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1% | 3074 г |
| Кобальт, Co | 1.622 мкг | 10 мкг | 16.2% | 4.8% | 617 г |
| Марганец, Mn | 0.4087 мг | 2 мг | 20.4% | 6% | 489 г |
| Медь, Cu | 130.88 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 3.8% | 764 г |
| Молибден, Mo | 11.146 мкг | 70 мкг | 15.9% | 4.7% | 628 г |
| Никель, Ni | 1.341 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.03 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.72 мкг | 55 мкг | 8.6% | 2.5% | 1165 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 119.68 мкг | 4000 мкг | 3% | 0.9% | 3342 г |
| Хром, Cr | 2.69 мкг | 50 мкг | 5.4% | 1.6% | 1859 г |
| Цинк, Zn | 0.7459 мг | 12 мг | 6.2% | 1.8% | 1609 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.591 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 16.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.788 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.297 г | ~ | |||
| Валин | 0.383 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.368 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.69 г | ~ | |||
| Лизин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Треонин | 0.282 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.459 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.309 г | ~ | |||
| Аланин | 0.268 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.378 г | ~ | |||
| Глицин | 0.256 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.315 г | ~ | |||
| Пролин | 0.829 г | ~ | |||
| Серин | 0.432 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.195 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.175 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.073 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.084 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.074 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.431 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.024 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.421 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.659 г | min 16.8 г | 3.9% | 1.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.337 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб на сухарики с закваской составляет 341 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».