| Кефир 2,5% жирности | 1000 г |
Кефир 2,5% 1 л налить в чашу мультиварки .Поставить режим творог на 50 мин.После откинуть на сито в марле дать стечь сыворотке,и убрать готовый продукт в холодильник.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 365.5 ккал | 1684 ккал | 21.7% | 5.9% | 461 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 7.2% | 380 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 8.4% | 326 г |
| Углеводы | 27.6 г | 219 г | 12.6% | 3.4% | 793 г |
| Вода | 24.1 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 9432 г |
| Органические кислоты | 6.2 г | ~ | |||
| Зола | 4.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.7 мкг | 900 мкг | 16.9% | 4.6% | 593 г |
| Ретинол | 0.138 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 7246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.276 мг | 1.5 мг | 18.4% | 5% | 543 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.172 мг | 1.8 мг | 65.1% | 17.8% | 154 г |
| Витамин В4, холин | 296.55 мг | 500 мг | 59.3% | 16.2% | 169 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.207 мг | 5 мг | 44.1% | 12.1% | 227 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 5.7% | 483 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.793 мкг | 400 мкг | 13.4% | 3.7% | 744 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.759 мкг | 3 мкг | 92% | 25.2% | 109 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.83 мг | 90 мг | 5.4% | 1.5% | 1863 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5172 мг | 20 мг | 27.6% | 7.6% | 363 г |
| Ниацин | 0.69 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1006.9 мг | 2500 мг | 40.3% | 11% | 248 г |
| Кальций, Ca | 827.59 мг | 1000 мг | 82.8% | 22.7% | 121 г |
| Магний, Mg | 96.55 мг | 400 мг | 24.1% | 6.6% | 414 г |
| Натрий, Na | 344.83 мг | 1300 мг | 26.5% | 7.3% | 377 г |
| Сера, S | 200 мг | 1000 мг | 20% | 5.5% | 500 г |
| Фосфор, P | 620.7 мг | 800 мг | 77.6% | 21.2% | 129 г |
| Хлор, Cl | 758.62 мг | 2300 мг | 33% | 9% | 303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.69 мг | 18 мг | 3.8% | 1% | 2609 г |
| Йод, I | 62.07 мкг | 150 мкг | 41.4% | 11.3% | 242 г |
| Кобальт, Co | 6.897 мкг | 10 мкг | 69% | 18.9% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 1% | 2899 г |
| Медь, Cu | 68.97 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 1.9% | 1450 г |
| Молибден, Mo | 34.483 мкг | 70 мкг | 49.3% | 13.5% | 203 г |
| Селен, Se | 13.793 мкг | 55 мкг | 25.1% | 6.9% | 399 г |
| Фтор, F | 137.93 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 0.9% | 2900 г |
| Хром, Cr | 13.79 мкг | 50 мкг | 27.6% | 7.6% | 363 г |
| Цинк, Zn | 2.7586 мг | 12 мг | 23% | 6.3% | 435 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 27.6 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность домашний творог 2,5% составляет 365,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».