| Баранина, шейная часть | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Свекла | 150 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Морковь | 100 г |
| Кабачок | 100 г |
| Баклажаны | 100 г |
| Перец сладкий | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 150 г |
| Лук порей | 50 г |
| Сельдерей | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.3 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2793 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 5% | 3304 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 10.1% | 1647 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 3.6% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 14.9% | 1111 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 193.9 мкг | 900 мкг | 21.5% | 35.7% | 464 г |
| бета Каротин | 1.175 мг | 5 мг | 23.5% | 39% | 426 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.8% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.1% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 12.17 мг | 500 мг | 2.4% | 4% | 4108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 4.1% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 11.1% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.871 мкг | 400 мкг | 3.5% | 5.8% | 2884 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.214 мкг | 3 мкг | 7.1% | 11.8% | 1402 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.94 мг | 90 мг | 43.3% | 71.8% | 231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.168 мг | 15 мг | 7.8% | 12.9% | 1284 г |
| Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 12500 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.8 мкг | 120 мкг | 20.7% | 34.3% | 484 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0393 мг | 20 мг | 5.2% | 8.6% | 1924 г |
| Ниацин | 0.706 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.5 мг | 2500 мг | 9.9% | 16.4% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 29.74 мг | 1000 мг | 3% | 5% | 3362 г |
| Магний, Mg | 14.79 мг | 400 мг | 3.7% | 6.1% | 2705 г |
| Натрий, Na | 23.11 мг | 1300 мг | 1.8% | 3% | 5625 г |
| Сера, S | 30.82 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.1% | 3245 г |
| Фосфор, P | 45.6 мг | 800 мг | 5.7% | 9.5% | 1754 г |
| Хлор, Cl | 32.4 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.3% | 7099 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 272.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.772 мг | 18 мг | 4.3% | 7.1% | 2332 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.7% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 2.571 мкг | 10 мкг | 25.7% | 42.6% | 389 г |
| Литий, Li | 0.429 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1784 мг | 2 мг | 8.9% | 14.8% | 1121 г |
| Медь, Cu | 88.29 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 14.6% | 1133 г |
| Молибден, Mo | 6.036 мкг | 70 мкг | 8.6% | 14.3% | 1160 г |
| Никель, Ni | 7.786 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.274 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 20073 г |
| Фтор, F | 19.13 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 20910 г |
| Хром, Cr | 4.87 мкг | 50 мкг | 9.7% | 16.1% | 1027 г |
| Цинк, Zn | 0.4758 мг | 12 мг | 4% | 6.6% | 2522 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.144 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.492 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.51 г | min 16.8 г | 3% | 5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.281 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 60,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».