| Капуста белокочанная | 2000 г |
| Вода | 1000 г |
| Сахар песок | 160 г |
| Уксус 9% | 150 г |
| Масло подсолнечное | 150 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2372 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2% | 6909 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 10.3% | 1366 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 4.8% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 9.2% | 1538 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 5.4% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161.2 мкг | 900 мкг | 17.9% | 25.2% | 558 г |
| бета Каротин | 0.989 мг | 5 мг | 19.8% | 27.9% | 506 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 2% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.4% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 5.69 мг | 500 мг | 1.1% | 1.5% | 8787 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 4.5% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.42 мкг | 400 мкг | 3.1% | 4.4% | 3221 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.31 мг | 90 мг | 35.9% | 50.6% | 279 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.84 мг | 15 мг | 12.3% | 17.3% | 815 г |
| Витамин Н, биотин | 0.048 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 104167 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.5 мкг | 120 мкг | 34.6% | 48.7% | 289 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5665 мг | 20 мг | 2.8% | 3.9% | 3530 г |
| Ниацин | 0.452 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.66 мг | 2500 мг | 7% | 9.9% | 1423 г |
| Кальций, Ca | 29.01 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.1% | 3447 г |
| Магний, Mg | 11.81 мг | 400 мг | 3% | 4.2% | 3387 г |
| Натрий, Na | 8.87 мг | 1300 мг | 0.7% | 1% | 14656 г |
| Сера, S | 19.95 мг | 1000 мг | 2% | 2.8% | 5013 г |
| Фосфор, P | 21 мг | 800 мг | 2.6% | 3.7% | 3810 г |
| Хлор, Cl | 20.05 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.3% | 11471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 329 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.388 мг | 18 мг | 2.2% | 3.1% | 4639 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.5% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 1.596 мкг | 10 мкг | 16% | 22.5% | 627 г |
| Литий, Li | 0.479 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0909 мг | 2 мг | 4.5% | 6.3% | 2200 г |
| Медь, Cu | 42.71 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 6.1% | 2341 г |
| Молибден, Mo | 5.319 мкг | 70 мкг | 7.6% | 10.7% | 1316 г |
| Никель, Ni | 7.979 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.168 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 32738 г |
| Фтор, F | 31.91 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 12535 г |
| Хром, Cr | 2.66 мкг | 50 мкг | 5.3% | 7.5% | 1880 г |
| Цинк, Zn | 0.2128 мг | 12 мг | 1.8% | 2.5% | 5639 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.508 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.043 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.949 г | min 16.8 г | 5.6% | 7.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.945 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.386 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.3% | 30% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.386 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста пикантная составляет 71 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».