| Шампиньоны | 150 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Сметана "Вологжанка" 22% | 120 г |
| Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] | 12 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 834 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 5.5% | 894 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 14.4% | 344 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.5% | 1111 г |
| Вода | 46.6 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4878 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.1 мкг | 900 мкг | 7.9% | 3.9% | 1266 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.2% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.262 мг | 1.8 мг | 14.6% | 7.2% | 687 г |
| Витамин В4, холин | 7.3 мг | 500 мг | 1.5% | 0.7% | 6849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.834 мг | 5 мг | 16.7% | 8.3% | 600 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 2.2% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.568 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2.4% | 2044 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.432 мкг | 3 мкг | 14.4% | 7.1% | 694 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.02 мг | 90 мг | 6.7% | 3.3% | 1495 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.23 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.1% | 4348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.211 мг | 15 мг | 1.4% | 0.7% | 7109 г |
| Витамин Н, биотин | 1.014 мкг | 50 мкг | 2% | 1% | 4931 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.6364 мг | 20 мг | 18.2% | 9% | 550 г |
| Ниацин | 1.768 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.55 мг | 2500 мг | 11.6% | 5.7% | 863 г |
| Кальций, Ca | 238.5 мг | 1000 мг | 23.9% | 11.8% | 419 г |
| Магний, Mg | 20.7 мг | 400 мг | 5.2% | 2.6% | 1932 г |
| Натрий, Na | 198.77 мг | 1300 мг | 15.3% | 7.6% | 654 г |
| Сера, S | 80 мг | 1000 мг | 8% | 4% | 1250 г |
| Фосфор, P | 191.8 мг | 800 мг | 24% | 11.9% | 417 г |
| Хлор, Cl | 41.48 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.9% | 5545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.607 мг | 18 мг | 3.4% | 1.7% | 2965 г |
| Йод, I | 9.14 мкг | 150 мкг | 6.1% | 3% | 1641 г |
| Кобальт, Co | 6.886 мкг | 10 мкг | 68.9% | 34.1% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.0745 мг | 2 мг | 3.7% | 1.8% | 2685 г |
| Медь, Cu | 42.73 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 2.1% | 2340 г |
| Молибден, Mo | 2.159 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.5% | 3242 г |
| Никель, Ni | 0.955 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 160.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.614 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.5% | 8958 г |
| Стронций, Sr | 3.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.18 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20855 г |
| Хром, Cr | 5.52 мкг | 50 мкг | 11% | 5.4% | 906 г |
| Цинк, Zn | 1.2523 мг | 12 мг | 10.4% | 5.1% | 958 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.212 г | ~ | |||
| Валин | 0.392 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.343 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.233 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.455 г | ~ | |||
| Лизин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Треонин | 0.222 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.606 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.445 г | ~ | |||
| Аланин | 0.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.115 г | ~ | |||
| Пролин | 0.537 г | ~ | |||
| Серин | 0.281 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.089 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.287 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.264 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.561 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.427 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.771 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.786 г | min 16.8 г | 10.6% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.551 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.322 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка из шампиньонов составляет 202 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».