| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Яйца, целиком, омлет | 100 г |
| Мука Цельнозерновая [Французская Штучка] | 40 г |
| Отруби пшеничные | 15 г |
| Масло подсолнечное (Масла и жиры) | 10 г |
Капусту измельчить,добавить яйца, муку, соль, специи, тщательно перемешать. Сформировать котлеты, обвалять в отрубях и готовить под крышкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.6 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1708 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 6.4% | 1583 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 8.3% | 1217 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 4.4% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 15.7% | 645 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.3 мкг | 900 мкг | 3.7% | 3.8% | 2703 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 1% | 10204 г |
| бета Криптоксантин | 1.524 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 80.571 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.1% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 7.3% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 57.35 мг | 500 мг | 11.5% | 11.7% | 872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 5% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 6.2% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.381 мкг | 400 мкг | 7.1% | 7.2% | 1409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 4.9% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.29 мг | 90 мг | 20.3% | 20.6% | 492 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.324 мкг | 10 мкг | 3.2% | 3.2% | 3086 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.324 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.638 мг | 15 мг | 4.3% | 4.4% | 2351 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.459 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.141 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 73.2 мкг | 120 мкг | 61% | 61.9% | 164 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.019 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.0468 мг | 20 мг | 5.2% | 5.3% | 1911 г |
| Ниацин | 0.807 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.14 мг | 2500 мг | 12% | 12.2% | 830 г |
| Кальций, Ca | 56.86 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.8% | 1759 г |
| Магний, Mg | 28.61 мг | 400 мг | 7.2% | 7.3% | 1398 г |
| Натрий, Na | 41.39 мг | 1300 мг | 3.2% | 3.2% | 3141 г |
| Сера, S | 35.24 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.5% | 2838 г |
| Фосфор, P | 85.5 мг | 800 мг | 10.7% | 10.9% | 936 г |
| Хлор, Cl | 35.24 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.5% | 6527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 542.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 190.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.202 мг | 18 мг | 6.7% | 6.8% | 1498 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.9% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 2.857 мкг | 10 мкг | 28.6% | 29% | 350 г |
| Марганец, Mn | 0.1665 мг | 2 мг | 8.3% | 8.4% | 1201 г |
| Медь, Cu | 88.19 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 8.9% | 1134 г |
| Молибден, Mo | 9.524 мкг | 70 мкг | 13.6% | 13.8% | 735 г |
| Никель, Ni | 14.286 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.2 мкг | 55 мкг | 9.5% | 9.6% | 1058 г |
| Фтор, F | 13.56 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29499 г |
| Хром, Cr | 4.76 мкг | 50 мкг | 9.5% | 9.6% | 1050 г |
| Цинк, Zn | 0.5886 мг | 12 мг | 4.9% | 5% | 2039 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.389 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.349 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.212 г | ~ | |||
| Валин | 0.193 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.235 г | ~ | |||
| Лизин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.825 г | ~ | |||
| Аланин | 0.185 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.377 г | ~ | |||
| Глицин | 0.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.53 г | ~ | |||
| Пролин | 0.138 г | ~ | |||
| Серин | 0.212 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.905 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.905 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.43 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.922 г | min 16.8 г | 5.5% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.881 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.135 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность капустные котлеты составляет 98,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».