| Печень куриная | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 300 г |
| Морковь (Припускание) | 300 г |
| Печень куриная (Тушение) | 968 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.6 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1330 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 18.4% | 429 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.2% | 1098 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9465.9 мкг | 900 мкг | 1051.8% | 830.8% | 10 г |
| Ретинол | 9.211 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.644 мг | 5 мг | 32.9% | 26% | 304 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.418 мг | 1.5 мг | 27.9% | 22% | 359 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.777 мг | 1.8 мг | 98.7% | 78% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 173.1 мг | 500 мг | 34.6% | 27.3% | 289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.8% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.826 мг | 2 мг | 41.3% | 32.6% | 242 г |
| Витамин В9, фолаты | 213.649 мкг | 400 мкг | 53.4% | 42.2% | 187 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.593 мкг | 3 мкг | 486.4% | 384.2% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.4 мг | 90 мг | 19.3% | 15.2% | 517 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.081 мг | 15 мг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин Н, биотин | 0.201 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24876 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5259 мг | 20 мг | 57.6% | 45.5% | 174 г |
| Ниацин | 8.591 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.67 мг | 2500 мг | 11.9% | 9.4% | 843 г |
| Кальций, Ca | 20.83 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4801 г |
| Кремний, Si | 4.025 мг | 30 мг | 13.4% | 10.6% | 745 г |
| Магний, Mg | 27.34 мг | 400 мг | 6.8% | 5.4% | 1463 г |
| Натрий, Na | 78.47 мг | 1300 мг | 6% | 4.7% | 1657 г |
| Сера, S | 189.08 мг | 1000 мг | 18.9% | 14.9% | 529 г |
| Фосфор, P | 238.9 мг | 800 мг | 29.9% | 23.6% | 335 г |
| Хлор, Cl | 11.81 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 19475 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.222 мг | 18 мг | 84.6% | 66.8% | 118 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 14.141 мкг | 10 мкг | 141.4% | 111.7% | 71 г |
| Литий, Li | 0.805 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3376 мг | 2 мг | 16.9% | 13.3% | 592 г |
| Медь, Cu | 361.87 мкг | 1000 мкг | 36.2% | 28.6% | 276 г |
| Молибден, Mo | 53.732 мкг | 70 мкг | 76.8% | 60.7% | 130 г |
| Никель, Ni | 1.208 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.136 мкг | 55 мкг | 87.5% | 69.1% | 114 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34662 г |
| Хром, Cr | 8.59 мкг | 50 мкг | 17.2% | 13.6% | 582 г |
| Цинк, Zn | 5.9767 мг | 12 мг | 49.8% | 39.3% | 201 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.916 г | ~ | |||
| Валин | 1.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.373 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.837 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.711 г | ~ | |||
| Лизин | 0.955 г | ~ | |||
| Метионин | 0.372 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.586 г | ~ | |||
| Треонин | 0.643 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.872 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.468 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 1.29 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.673 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.951 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.508 г | ~ | |||
| Пролин | 0.897 г | ~ | |||
| Серин | 0.439 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.596 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 297.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.801 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.414 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.436 г | min 16.8 г | 8.5% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.355 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.603 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 126,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».