| Цельнозерновые ракушки из полбы | 219 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 990 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Масло оливковое | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.8 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2282 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 8.9% | 1520 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 4.1% | 3294 г |
| Углеводы | 32.3 г | 219 г | 14.7% | 19.9% | 678 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.2% | 1111 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.7% | 2820 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| альфа Каротин | 0.909 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.454 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 136.761 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 1.1% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 11.72 мг | 500 мг | 2.3% | 3.1% | 4266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 11.1% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 2.6% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.452 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.9% | 7337 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.373 мг | 15 мг | 2.5% | 3.4% | 4021 г |
| бета Токоферол | 0.068 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.523 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.9% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2481 мг | 20 мг | 6.2% | 8.4% | 1602 г |
| Бетаин | 51.342 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 91.85 мг | 2500 мг | 3.7% | 5% | 2722 г |
| Кальций, Ca | 13.76 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.9% | 7267 г |
| Магний, Mg | 27.68 мг | 400 мг | 6.9% | 9.3% | 1445 г |
| Натрий, Na | 334.24 мг | 1300 мг | 25.7% | 34.8% | 389 г |
| Сера, S | 1.49 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 67114 г |
| Фосфор, P | 81.1 мг | 800 мг | 10.1% | 13.7% | 986 г |
| Хлор, Cl | 495.35 мг | 2300 мг | 21.5% | 29.1% | 464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.941 мг | 18 мг | 5.2% | 7% | 1913 г |
| Кобальт, Co | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.6% | 8065 г |
| Марганец, Mn | 0.5541 мг | 2 мг | 27.7% | 37.5% | 361 г |
| Медь, Cu | 147.79 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 20.1% | 677 г |
| Молибден, Mo | 0.913 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1.8% | 7667 г |
| Селен, Se | 13.632 мкг | 55 мкг | 24.8% | 33.6% | 403 г |
| Фтор, F | 53.01 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.8% | 7546 г |
| Цинк, Zn | 0.8297 мг | 12 мг | 6.9% | 9.3% | 1446 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.813 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.139 г | ~ | |||
| Валин | 0.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.222 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.154 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.965 г | ~ | |||
| Пролин | 0.318 г | ~ | |||
| Серин | 0.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.83 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.652 г | min 16.8 г | 3.9% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.63 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность ракушки из полбы отварные составляет 73,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».