Мой здоровый рацион

Рецепт Желе тыквенное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желе тыквенное

Запечённая тыква 250 г
Тапиока (маниоковое саго), сухая 200 г
Мука из клейкого риса 40 г
Вода 50 г
Кокосовое молоко 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желе тыквенное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.8 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 897 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 0.9% 5846 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.8% 918 г
Углеводы 31.3 г 219 г 14.3% 7.6% 700 г
Углеводы (общие) 28.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.5% 1538 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.4% 3892 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.4 мкг 900 мкг 26% 13.8% 384 г
альфа Каротин 367.489 мкг ~
бета Каротин 1.862 мг 5 мг 37.2% 19.8% 269 г
бета Криптоксантин 1529.442 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин В4, холин 2.99 мг 500 мг 0.6% 0.3% 16722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 3.2% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 2.2% 2381 г
Витамин В9, фолаты 17.695 мкг 400 мкг 4.4% 2.3% 2261 г
Витамин C, аскорбиновая 9.57 мг 90 мг 10.6% 5.6% 940 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.634 мг 15 мг 4.2% 2.2% 2366 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.839 мг 20 мг 4.2% 2.2% 2384 г
Макроэлементы
Калий, K 231.41 мг 2500 мг 9.3% 5% 1080 г
Кальций, Ca 32.75 мг 1000 мг 3.3% 1.8% 3053 г
Магний, Mg 31.02 мг 400 мг 7.8% 4.2% 1289 г
Натрий, Na 6.54 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 19878 г
Сера, S 11.34 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 8818 г
Фосфор, P 50.3 мг 800 мг 6.3% 3.4% 1590 г
Хлор, Cl 0.09 мг 2300 мг 2555556 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.834 мг 18 мг 10.2% 5.4% 981 г
Марганец, Mn 0.4093 мг 2 мг 20.5% 10.9% 489 г
Медь, Cu 116.05 мкг 1000 мкг 11.6% 6.2% 862 г
Молибден, Mo 0.101 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 69307 г
Селен, Se 1.187 мкг 55 мкг 2.2% 1.2% 4634 г
Фтор, F 6.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 63191 г
Цинк, Zn 0.3345 мг 12 мг 2.8% 1.5% 3587 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.026 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.298 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.473 г ~
10:0 Каприновая 0.376 г ~
12:0 Лауриновая 2.995 г ~
14:0 Миристиновая 1.182 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.586 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.302 г min 16.8 г 1.8% 1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.301 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.103 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Желе тыквенное составляет 187,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».