| Тыква | 100 г |
| Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) | 50 г |
| Сметана 20,0% жирности | 50 г |
| Корица, молотая | 1 г |
| Мед пчелиный | 5 г |
Тыкву очищаем от кожуры и запекаем в духовке до мягкости. Можно также на сковороде без масла протушить; Затем пюрируем с желтком, сыром и корицей до однородной консистенции. Белок взбиваем до пиков и аккуратно вмешиваем в тыквенную массу. Выливаем массу в форму для маффинов/кексов и выпекаем в предварительно разогретой духовке до 200С 15-20 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.2 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1501 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 5.5% | 1617 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 12.7% | 700 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.2% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.3% | 1667 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 225.6 мкг | 900 мкг | 25.1% | 22.4% | 399 г |
| Ретинол | 0.099 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.758 мг | 5 мг | 15.2% | 13.5% | 660 г |
| бета Криптоксантин | 0.626 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.078 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 8.9% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 104.16 мг | 500 мг | 20.8% | 18.5% | 480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.635 мг | 5 мг | 12.7% | 11.3% | 787 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 5.4% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.205 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.5% | 3570 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.235 мкг | 3 мкг | 7.8% | 7% | 1277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.02 мг | 90 мг | 4.5% | 4% | 2239 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.638 мкг | 10 мкг | 6.4% | 5.7% | 1567 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.47 мг | 15 мг | 3.1% | 2.8% | 3191 г |
| гамма Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.51 мкг | 50 мкг | 13% | 11.6% | 768 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1428 мг | 20 мг | 5.7% | 5.1% | 1750 г |
| Ниацин | 0.325 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.51 мг | 2500 мг | 6.7% | 6% | 1492 г |
| Кальций, Ca | 53.56 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.8% | 1867 г |
| Магний, Mg | 12.45 мг | 400 мг | 3.1% | 2.8% | 3213 г |
| Натрий, Na | 48.11 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.3% | 2702 г |
| Сера, S | 63.93 мг | 1000 мг | 6.4% | 5.7% | 1564 г |
| Фосфор, P | 81 мг | 800 мг | 10.1% | 9% | 988 г |
| Хлор, Cl | 53.21 мг | 2300 мг | 2.3% | 2% | 4322 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 5% | 1800 г |
| Йод, I | 6.11 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.7% | 2455 г |
| Кобальт, Co | 3.283 мкг | 10 мкг | 32.8% | 29.2% | 305 г |
| Марганец, Mn | 0.1131 мг | 2 мг | 5.7% | 5.1% | 1768 г |
| Медь, Cu | 113.64 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 10.2% | 880 г |
| Молибден, Mo | 1.674 мкг | 70 мкг | 2.4% | 2.1% | 4182 г |
| Селен, Se | 9.005 мкг | 55 мкг | 16.4% | 14.6% | 611 г |
| Фтор, F | 59.52 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6720 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 0.4373 мг | 12 мг | 3.6% | 3.2% | 2744 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.231 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 180.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.126 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тыквенное суфле составляет 112,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».