| Овсяные отруби, сырые | 60 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 47 г |
| Вода | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Измельчить отруби в кофемолке, смешать в посудине с яйцом, добавить воду, посолить.Распределить тонким слоем по антипригарной сковороде, выпекать без масла.http://cooknice.ru/raznoe/lavash-iz-ovsyanykh-otrubej/
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1198 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 9.8% | 724 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.6% | 933 г |
| Углеводы | 26 г | 219 г | 11.9% | 8.5% | 842 г |
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 21.3% | 333 г |
| Вода | 55.4 г | 2273 г | 2.4% | 1.7% | 4103 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.4 мкг | 900 мкг | 8.8% | 6.3% | 1134 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 70.13 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.475 мг | 1.5 мг | 31.7% | 22.5% | 316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 8.7% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 89.15 мг | 500 мг | 17.8% | 12.7% | 561 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.979 мг | 5 мг | 19.6% | 13.9% | 511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 3.8% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.396 мкг | 400 мкг | 5.6% | 4% | 1786 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.159 мкг | 3 мкг | 5.3% | 3.8% | 1887 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.671 мкг | 10 мкг | 6.7% | 4.8% | 1490 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.577 мг | 15 мг | 3.8% | 2.7% | 2600 г |
| бета Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.165 мкг | 50 мкг | 12.3% | 8.7% | 811 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4626 мг | 20 мг | 7.3% | 5.2% | 1367 г |
| Ниацин | 0.052 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.636 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.31 мг | 2500 мг | 10.5% | 7.5% | 949 г |
| Кальций, Ca | 43.23 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.1% | 2313 г |
| Магний, Mg | 95.69 мг | 400 мг | 23.9% | 17% | 418 г |
| Натрий, Na | 294.11 мг | 1300 мг | 22.6% | 16.1% | 442 г |
| Сера, S | 55.21 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.9% | 1811 г |
| Фосфор, P | 345.1 мг | 800 мг | 43.1% | 30.7% | 232 г |
| Хлор, Cl | 435.66 мг | 2300 мг | 18.9% | 13.4% | 528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.89 мг | 18 мг | 16.1% | 11.5% | 623 г |
| Йод, I | 6.1 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.9% | 2459 г |
| Кобальт, Co | 3.149 мкг | 10 мкг | 31.5% | 22.4% | 318 г |
| Марганец, Mn | 2.2045 мг | 2 мг | 110.2% | 78.4% | 91 г |
| Медь, Cu | 184.3 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 13.1% | 543 г |
| Молибден, Mo | 2.545 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.6% | 2750 г |
| Селен, Se | 27.286 мкг | 55 мкг | 49.6% | 35.3% | 202 г |
| Фтор, F | 49.27 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8119 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.7% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 1.5544 мг | 12 мг | 13% | 9.2% | 772 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.739 г | ~ | |||
| Валин | 0.611 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.264 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.443 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.865 г | ~ | |||
| Лизин | 0.571 г | ~ | |||
| Метионин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Треонин | 0.382 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.552 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.345 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.556 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.989 г | ~ | |||
| Глицин | 0.497 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.505 г | ~ | |||
| Серин | 0.631 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.407 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 21.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 173.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.065 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.296 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.443 г | min 16.8 г | 14.5% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.169 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.366 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Лаваш из овсяных отрубей составляет 140,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».