| Соль столовая | 3 г |
| Морковь (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 140 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 100 г |
| Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 6 г |
| Сок лимонный | 25 г |
| Масло горчичное | 10 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
Морковь сырая, свекла вареная. Можно добавить отварную фасоль, тогда пересчитать калорийность.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.5 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1611 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.7% | 5429 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 12.6% | 757 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 3.3% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 10.5% | 909 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1027.3 мкг | 900 мкг | 114.1% | 109.2% | 88 г |
| бета Каротин | 6.163 мг | 5 мг | 123.3% | 118% | 81 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.6% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.8% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 7.69 мг | 500 мг | 1.5% | 1.4% | 6502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 3.6% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 5.1% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.443 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.3% | 4236 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.88 мг | 90 мг | 8.8% | 8.4% | 1142 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.215 мг | 15 мг | 14.8% | 14.2% | 677 г |
| Витамин Н, биотин | 0.308 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 16234 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 5.6% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7818 мг | 20 мг | 3.9% | 3.7% | 2558 г |
| Ниацин | 0.616 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.47 мг | 2500 мг | 8.8% | 8.4% | 1139 г |
| Кальций, Ca | 34.42 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.3% | 2905 г |
| Магний, Mg | 28.29 мг | 400 мг | 7.1% | 6.8% | 1414 г |
| Натрий, Na | 452.58 мг | 1300 мг | 34.8% | 33.3% | 287 г |
| Сера, S | 3.96 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.4% | 25253 г |
| Фосфор, P | 46.8 мг | 800 мг | 5.9% | 5.6% | 1709 г |
| Хлор, Cl | 16.41 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 14016 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.897 мг | 18 мг | 5% | 4.8% | 2007 г |
| Йод, I | 2.76 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.7% | 5435 г |
| Кобальт, Co | 0.93 мкг | 10 мкг | 9.3% | 8.9% | 1075 г |
| Литий, Li | 3.077 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2607 мг | 2 мг | 13% | 12.4% | 767 г |
| Медь, Cu | 54.47 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 5.2% | 1836 г |
| Молибден, Mo | 3.663 мкг | 70 мкг | 5.2% | 5% | 1911 г |
| Никель, Ni | 5.128 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 165.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.63 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.1% | 8730 г |
| Фтор, F | 7.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 54422 г |
| Хром, Cr | 7.33 мкг | 50 мкг | 14.7% | 14.1% | 682 г |
| Цинк, Zn | 0.181 мг | 12 мг | 1.5% | 1.4% | 6630 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.71 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.65 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.315 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.198 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.348 г | min 16.8 г | 19.9% | 19% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.689 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.557 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.099 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.2% | 26% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.842 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.205 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из тертой моркови со свеклой составляет 104,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».