| Куриный фарш | 1300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 305 г |
| Чеснок (Пассерование) | 20 г |
| Укроп (Пассерование) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Манная крупа (Варка без слива вязкая) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 90 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 7 г |
| Мука пшеничная цельнозерновая | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.2 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 833 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 9% | 551 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 9.3% | 533 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 3% | 1672 г |
| Углеводы (общие) | 8.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3763 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.5 мкг | 900 мкг | 1.9% | 0.9% | 5143 г |
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1% | 4762 г |
| бета Криптоксантин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.318 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 3% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 4.7% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 40.96 мг | 500 мг | 8.2% | 4.1% | 1221 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.798 мг | 5 мг | 16% | 7.9% | 627 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 9.3% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.05 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 13115 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.377 мкг | 3 мкг | 12.6% | 6.2% | 796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.16 мг | 90 мг | 2.4% | 1.2% | 4167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.417 мг | 15 мг | 16.1% | 8% | 621 г |
| гамма Токоферол | 0.121 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.149 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 33557 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.1% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0812 мг | 20 мг | 20.4% | 10.1% | 490 г |
| Ниацин | 0.134 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.192 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.83 мг | 2500 мг | 16% | 7.9% | 624 г |
| Кальций, Ca | 19.47 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5136 г |
| Кремний, Si | 1.29 мг | 30 мг | 4.3% | 2.1% | 2326 г |
| Магний, Mg | 20.09 мг | 400 мг | 5% | 2.5% | 1991 г |
| Натрий, Na | 142.58 мг | 1300 мг | 11% | 5.4% | 912 г |
| Сера, S | 135.09 мг | 1000 мг | 13.5% | 6.7% | 740 г |
| Фосфор, P | 139.1 мг | 800 мг | 17.4% | 8.6% | 575 г |
| Хлор, Cl | 161.22 мг | 2300 мг | 7% | 3.5% | 1427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.86 мг | 18 мг | 4.8% | 2.4% | 2093 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 2.91 мкг | 10 мкг | 29.1% | 14.4% | 344 г |
| Литий, Li | 0.078 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1274 мг | 2 мг | 6.4% | 3.2% | 1570 г |
| Медь, Cu | 69.83 мкг | 1000 мкг | 7% | 3.5% | 1432 г |
| Молибден, Mo | 1.451 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1% | 4824 г |
| Никель, Ni | 1.649 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.125 мкг | 55 мкг | 13% | 6.4% | 772 г |
| Стронций, Sr | 1.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.84 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 58480 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.2% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 1.2038 мг | 12 мг | 10% | 4.9% | 997 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.545 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.82 г | ~ | |||
| Валин | 0.597 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.374 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.575 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.986 г | ~ | |||
| Лизин | 1.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.52 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.508 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.702 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.127 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.599 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.528 г | ~ | |||
| Серин | 0.537 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.432 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.069 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.7% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.765 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.1% | 39.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.143 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.312 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.495 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.498 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.538 г | min 16.8 г | 21.1% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.146 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.012 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.1% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.676 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.876 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.044 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.028 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки куриные домашние составляет 202,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».