Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш "Индюшатина особая" 500 г
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок, сырой 9 г
Перец черный молотый 3 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Подсолнечное масло рафинированное "Золотая семечка" 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.8 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 661 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 6.5% 603 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 13.7% 286 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.2% 3369 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 11.1 г 2273 г 0.5% 0.2% 20477 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.207 мкг ~
Ликопин 0.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.094 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.5% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин В4, холин 4.1 мг 500 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 0.9% 4651 г
Витамин В9, фолаты 3.007 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 13302 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 0.7% 5696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 0.4% 11194 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.241 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20747 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.2842 мг 20 мг 1.4% 0.5% 7037 г
Ниацин 0.108 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38.44 мг 2500 мг 1.5% 0.6% 6504 г
Кальций, Ca 12.6 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7937 г
Кремний, Si 0.288 мг 30 мг 1% 0.4% 10417 г
Магний, Mg 4.05 мг 400 мг 1% 0.4% 9877 г
Натрий, Na 391.51 мг 1300 мг 30.1% 11.8% 332 г
Сера, S 13.88 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 7205 г
Фосфор, P 16 мг 800 мг 2% 0.8% 5000 г
Хлор, Cl 606.2 мг 2300 мг 26.4% 10.4% 379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.9 мкг ~
Бор, B 24.3 мкг ~
Ванадий, V 6.48 мкг ~
Железо, Fe 0.349 мг 18 мг 1.9% 0.7% 5158 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 34884 г
Кобальт, Co 0.807 мкг 10 мкг 8.1% 3.2% 1239 г
Марганец, Mn 0.1145 мг 2 мг 5.7% 2.2% 1747 г
Медь, Cu 28.41 мкг 1000 мкг 2.8% 1.1% 3520 г
Молибден, Mo 2.01 мкг 70 мкг 2.9% 1.1% 3483 г
Никель, Ni 0.483 мкг ~
Олово, Sn 0.37 мкг ~
Рубидий, Rb 51.4 мкг ~
Селен, Se 0.63 мкг 55 мкг 1.1% 0.4% 8730 г
Титан, Ti 0.79 мкг ~
Фтор, F 5.08 мкг 4000 мкг 0.1% 78740 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 13514 г
Цинк, Zn 0.1695 мг 12 мг 1.4% 0.5% 7080 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.903 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.398 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 254,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».