| Говядина, вырезка (Тушение) | 700 г |
| Кабачок (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.5 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1375 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 23.8% | 342 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.5% | 1806 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3114 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.6% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.242 мг | 1.8 мг | 13.4% | 10.9% | 744 г |
| Витамин В4, холин | 78.08 мг | 500 мг | 15.6% | 12.7% | 640 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.638 мг | 5 мг | 12.8% | 10.4% | 784 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.357 мг | 2 мг | 17.9% | 14.6% | 560 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.578 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.265 мкг | 3 мкг | 108.8% | 88.8% | 92 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.47 мг | 90 мг | 1.6% | 1.3% | 6122 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.652 мг | 15 мг | 4.3% | 3.5% | 2301 г |
| Витамин Н, биотин | 3.957 мкг | 50 мкг | 7.9% | 6.4% | 1264 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3357 мг | 20 мг | 31.7% | 25.9% | 316 г |
| Ниацин | 0.096 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 418.51 мг | 2500 мг | 16.7% | 13.6% | 597 г |
| Кальций, Ca | 16.08 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6219 г |
| Кремний, Si | 4.748 мг | 30 мг | 15.8% | 12.9% | 632 г |
| Магний, Mg | 31.81 мг | 400 мг | 8% | 6.5% | 1257 г |
| Натрий, Na | 58.62 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.7% | 2218 г |
| Сера, S | 256.58 мг | 1000 мг | 25.7% | 21% | 390 г |
| Фосфор, P | 234.4 мг | 800 мг | 29.3% | 23.9% | 341 г |
| Хлор, Cl | 64.49 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.3% | 3566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.881 мг | 18 мг | 16% | 13.1% | 625 г |
| Йод, I | 3.84 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.1% | 3906 г |
| Кобальт, Co | 8.329 мкг | 10 мкг | 83.3% | 68% | 120 г |
| Марганец, Mn | 0.0755 мг | 2 мг | 3.8% | 3.1% | 2649 г |
| Медь, Cu | 217.53 мкг | 1000 мкг | 21.8% | 17.8% | 460 г |
| Молибден, Mo | 12.732 мкг | 70 мкг | 18.2% | 14.9% | 550 г |
| Никель, Ni | 9.605 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 80.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.072 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 76389 г |
| Фтор, F | 70.7 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.5% | 5658 г |
| Хром, Cr | 9.06 мкг | 50 мкг | 18.1% | 14.8% | 552 г |
| Цинк, Zn | 3.7261 мг | 12 мг | 31.1% | 25.4% | 322 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты мясные составляет 122,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».