Мой здоровый рацион

Калорийность Колбаса Мартадела. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса Мартадела".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 957 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 9% 633 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 13.2% 431 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.7% 7821 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.7% 3343 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 5.3% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 5.7% 1000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 1.1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.8 мг 20 мг 24% 13.6% 417 г
Ниацин 2.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206 мг 2500 мг 8.2% 4.7% 1214 г
Кальций, Ca 13 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7692 г
Магний, Mg 19 мг 400 мг 4.8% 2.7% 2105 г
Натрий, Na 981 мг 1300 мг 75.5% 42.9% 133 г
Сера, S 130 мг 1000 мг 13% 7.4% 769 г
Фосфор, P 155 мг 800 мг 19.4% 11% 516 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 3.5% 1636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.55 г ~
Валин 0.78 г ~
Гистидин* 0.45 г ~
Изолейцин 0.53 г ~
Лейцин 1 г ~
Лизин 0.99 г ~
Метионин 0.44 г ~
Метионин + Цистеин 0.61 г ~
Треонин 0.69 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.55 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.03 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.77 г ~
Аспарагиновая кислота 0.91 г ~
Гидроксипролин 0.16 г ~
Глицин 0.59 г ~
Глутаминовая кислота 1.74 г ~
Пролин 0.4 г ~
Серин 0.39 г ~
Тирозин 0.48 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.15 г от 0.9 до 3.7 г 16.7% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.12 г от 4.7 до 16.8 г 23.8% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.37 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.31 г ~
17:0 Маргариновая 0.05 г ~
18:0 Стеариновая 1.51 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.49 г min 16.8 г 38.6% 21.9%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.52 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.91 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.27 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.15 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Колбаса Мартадела составляет 176 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».