Рецепт Винигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винигрет

Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Свекла, вареная 100 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Картофель отварной по 1-206 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Винигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43 кКал 1684 кКал 2.6% 6% 3916 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 6% 3800 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 8.8% 2639 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 29.1% 800 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 8.8% 2658 г
Зола 1.504 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 411.4 мкг 900 мкг 45.7% 106.3% 219 г
бета Каротин 2.471 мг 5 мг 49.4% 114.9% 202 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 9.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 6% 3913 г
Витамин В4, холин 5.04 мг 500 мг 1% 2.3% 9921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 2.3% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 3.5% 6897 г
Витамин В9, фолаты 18.4 мкг 400 мкг 4.6% 10.7% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 12.38 мг 90 мг 13.8% 32.1% 727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 2.6% 8929 г
Витамин Н, биотин 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 1.4% 16667 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 6.5% 3636 г
Витамин РР, НЭ 0.9262 мг 20 мг 4.6% 10.7% 2159 г
Ниацин 0.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.4 мг 2500 мг 10.9% 25.3% 921 г
Кальций, Ca 24.6 мг 1000 мг 2.5% 5.8% 4065 г
Кремний, Si 2.5 мг 30 мг 8.3% 19.3% 1200 г
Магний, Mg 23.2 мг 400 мг 5.8% 13.5% 1724 г
Натрий, Na 295.8 мг 1300 мг 22.8% 53% 439 г
Сера, S 5.74 мг 1000 мг 0.6% 1.4% 17422 г
Фосфор, Ph 47.2 мг 800 мг 5.9% 13.7% 1695 г
Хлор, Cl 4.14 мг 2300 мг 0.2% 0.5% 55556 г
Микроэлементы
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 4.54 мкг ~
Железо, Fe 0.698 мг 18 мг 3.9% 9.1% 2579 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 107143 г
Кобальт, Co 0.38 мкг 10 мкг 3.8% 8.8% 2632 г
Марганец, Mn 0.1052 мг 2 мг 5.3% 12.3% 1901 г
Медь, Cu 40.8 мкг 1000 мкг 4.1% 9.5% 2451 г
Молибден, Mo 2.54 мкг 70 мкг 3.6% 8.4% 2756 г
Селен, Se 0.52 мкг 55 мкг 0.9% 2.1% 10577 г
Фтор, F 0.9 мкг 4000 мкг 444444 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 19231 г
Цинк, Zn 0.2 мг 12 мг 1.7% 4% 6000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.68 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.159 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.013 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая 0.012 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Винигрет составляет 43 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 43 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 85.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВИНИГРЕТ

Винигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,7 %, бэта-каротином - 49,4 %, витамином C - 13,8 %

Чем полезен Винигрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Винигрет, калорийность 43 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ