Мой здоровый рацион

Рецепт Творожный сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожный сыр

Творог 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Укроп 10 г
Петрушка свежая 5 г
Перец молотый красный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный сыр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.9 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2219 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 24.8% 531 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.8% 7000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.8% 7065 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.2% 1429 г
Вода 10.7 г 2273 г 0.5% 0.7% 21243 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.2 мкг 900 мкг 20.5% 27% 489 г
бета Каротин 1.485 мг 5 мг 29.7% 39.1% 337 г
бета Криптоксантин 254.146 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 534.837 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.6% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.6% 3750 г
Витамин В4, холин 2.61 мг 500 мг 0.5% 0.7% 19157 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 7.9% 1681 г
Витамин В9, фолаты 10.976 мкг 400 мкг 2.7% 3.6% 3644 г
Витамин C, аскорбиновая 17.33 мг 90 мг 19.3% 25.4% 519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.424 мг 15 мг 9.5% 12.5% 1053 г
Витамин Н, биотин 0.016 мкг 50 мкг 312500 г
Витамин К, филлохинон 69.9 мкг 120 мкг 58.3% 76.8% 172 г
Витамин РР, НЭ 0.5326 мг 20 мг 2.7% 3.6% 3755 г
Ниацин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.85 мг 2500 мг 5.7% 7.5% 1762 г
Кальций, Ca 43.08 мг 1000 мг 4.3% 5.7% 2321 г
Магний, Mg 15.86 мг 400 мг 4% 5.3% 2522 г
Натрий, Na 950.24 мг 1300 мг 73.1% 96.3% 137 г
Сера, S 8.41 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 11891 г
Фосфор, P 25.2 мг 800 мг 3.2% 4.2% 3175 г
Хлор, Cl 1455.85 мг 2300 мг 63.3% 83.4% 158 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.595 мг 18 мг 3.3% 4.3% 3025 г
Кобальт, Co 0.366 мкг 10 мкг 3.7% 4.9% 2732 г
Марганец, Mn 0.1967 мг 2 мг 9.8% 12.9% 1017 г
Медь, Cu 39.7 мкг 1000 мкг 4% 5.3% 2519 г
Молибден, Mo 2.683 мкг 70 мкг 3.8% 5% 2609 г
Селен, Se 0.364 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 15110 г
Фтор, F 0.05 мкг 4000 мкг 8000000 г
Цинк, Zn 0.2329 мг 12 мг 1.9% 2.5% 5152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.374 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.112 г min 16.8 г 0.7% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.102 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.34 г от 11.2 до 20.6 г 3% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.313 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Творожный сыр составляет 75,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».