Мой здоровый рацион

Рецепт куриные рулеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты куриные рулеты

Куриная грудка (филе) 800 г
Творог 1,8% [Першинский] 300 г
Масло подсолнечное 10 г
Биойогурт с Высоким Содержанием Белка 3% [Активиа] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные рулеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.5 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 982 г
Белки 32.9 г 76 г 43.3% 25.2% 231 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.5% 1302 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Вода 177.9 г 2273 г 7.8% 4.5% 1278 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.4% 2400 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.587 мг 15 мг 3.9% 2.3% 2555 г
Витамин РР, НЭ 8.2027 мг 20 мг 41% 23.9% 244 г
Ниацин 11.627 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.47 мг 2500 мг 12.5% 7.3% 803 г
Кальций, Ca 8.53 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11723 г
Магний, Mg 91.73 мг 400 мг 22.9% 13.4% 436 г
Натрий, Na 64 мг 1300 мг 4.9% 2.9% 2031 г
Фосфор, P 182.4 мг 800 мг 22.8% 13.3% 439 г
Хлор, Cl 82.13 мг 2300 мг 3.6% 2.1% 2800 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.493 мг 18 мг 8.3% 4.8% 1206 г
Йод, I 6.4 мкг 150 мкг 4.3% 2.5% 2344 г
Кобальт, Co 9.6 мкг 10 мкг 96% 56% 104 г
Марганец, Mn 0.0213 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9390 г
Медь, Cu 85.33 мкг 1000 мкг 8.5% 5% 1172 г
Молибден, Mo 11.733 мкг 70 мкг 16.8% 9.8% 597 г
Фтор, F 138.67 мкг 4000 мкг 3.5% 2% 2885 г
Хром, Cr 26.67 мкг 50 мкг 53.3% 31.1% 187 г
Цинк, Zn 1.3867 мг 12 мг 11.6% 6.8% 865 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.941 г ~
Валин 1.387 г ~
Гистидин* 1.408 г ~
Изолейцин 1.205 г ~
Лейцин 2.112 г ~
Лизин 2.816 г ~
Метионин 0.48 г ~
Метионин + Цистеин 0.928 г ~
Треонин 1.184 г ~
Триптофан 0.405 г ~
Фенилаланин 1.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.091 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.387 г ~
Аспарагиновая кислота 2.069 г ~
Гидроксипролин 0.224 г ~
Глицин 0.981 г ~
Глутаминовая кислота 3.019 г ~
Пролин 1.077 г ~
Серин 1.077 г ~
Тирозин 0.96 г ~
Цистеин 0.459 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.509 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.075 г min 16.8 г 6.4% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.935 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.032 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 1 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность куриные рулеты составляет 171,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов