| Капуста цветная | 400 г |
| Сметана 20,0% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.4 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4385 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 8.6% | 3040 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 5.5% | 4667 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 4.9% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 26% | 1000 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 10.2% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.5 мкг | 900 мкг | 1.2% | 3.1% | 8571 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 1% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 16.9% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 14.6% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 48.95 мг | 500 мг | 9.8% | 25.5% | 1021 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.871 мг | 5 мг | 17.4% | 45.3% | 574 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 20.3% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.31 мкг | 400 мкг | 5.6% | 14.6% | 1793 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 1.6% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 66.68 мг | 90 мг | 74.1% | 193% | 135 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 3.6% | 7143 г |
| Витамин Н, биотин | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 8.3% | 3125 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.2 мкг | 120 мкг | 12.7% | 33.1% | 789 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.981 мг | 20 мг | 4.9% | 12.8% | 2039 г |
| Ниацин | 0.576 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.19 мг | 2500 мг | 8.2% | 21.4% | 1218 г |
| Кальций, Ca | 28.86 мг | 1000 мг | 2.9% | 7.6% | 3465 г |
| Магний, Mg | 16.57 мг | 400 мг | 4.1% | 10.7% | 2414 г |
| Натрий, Na | 11.19 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.3% | 11618 г |
| Сера, S | 19.48 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.9% | 5133 г |
| Фосфор, P | 51.4 мг | 800 мг | 6.4% | 16.7% | 1556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.343 мг | 18 мг | 7.5% | 19.5% | 1340 г |
| Марганец, Mn | 0.1486 мг | 2 мг | 7.4% | 19.3% | 1346 г |
| Медь, Cu | 40 мкг | 1000 мкг | 4% | 10.4% | 2500 г |
| Селен, Se | 0.571 мкг | 55 мкг | 1% | 2.6% | 9632 г |
| Фтор, F | 0.95 мкг | 4000 мкг | 421053 г | ||
| Цинк, Zn | 0.2667 мг | 12 мг | 2.2% | 5.7% | 4499 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.381 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.905 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 38,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».