Мой здоровый рацион

Рецепт Барановская каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Барановская каша

Ячка [Каскад] 100 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 300 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 15 г
Яйцо куриное 100 г
Сметана 20,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Барановская каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.1 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 4.7% 1357 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 9.9% 644 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 4% 1599 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.9% 3362 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.1 мкг 900 мкг 9.7% 6.2% 1033 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.1% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 5.6% 1154 г
Витамин В4, холин 60.98 мг 500 мг 12.2% 7.8% 820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 3.3% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.1% 5882 г
Витамин В9, фолаты 4.715 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8484 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 3.1% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.3% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 2.6% 2463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8021 г
Витамин Н, биотин 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 4.9% 1292 г
Витамин РР, НЭ 1.1268 мг 20 мг 5.6% 3.6% 1775 г
Ниацин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.34 мг 2500 мг 4.5% 2.9% 2225 г
Кальций, Ca 82.54 мг 1000 мг 8.3% 5.3% 1212 г
Магний, Mg 10.08 мг 400 мг 2.5% 1.6% 3968 г
Натрий, Na 61.63 мг 1300 мг 4.7% 3% 2109 г
Сера, S 32.88 мг 1000 мг 3.3% 2.1% 3041 г
Фосфор, P 86.1 мг 800 мг 10.8% 6.9% 929 г
Хлор, Cl 74.15 мг 2300 мг 3.2% 2% 3102 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.4 мкг ~
Железо, Fe 0.493 мг 18 мг 2.7% 1.7% 3651 г
Йод, I 7.64 мкг 150 мкг 5.1% 3.3% 1963 г
Кобальт, Co 2.065 мкг 10 мкг 20.7% 13.3% 484 г
Марганец, Mn 0.0096 мг 2 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Медь, Cu 18.37 мкг 1000 мкг 1.8% 1.2% 5444 г
Молибден, Mo 3.415 мкг 70 мкг 4.9% 3.1% 2050 г
Олово, Sn 7.32 мкг ~
Селен, Se 5.642 мкг 55 мкг 10.3% 6.6% 975 г
Стронций, Sr 8.29 мкг ~
Фтор, F 18.7 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21390 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 2.1% 3067 г
Цинк, Zn 0.3756 мг 12 мг 3.1% 2% 3195 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.808 г min 16.8 г 4.8% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.665 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Барановская каша составляет 156,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».