| Картофель (Варка в кожуре) | 104 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное (вареное вкрутую) (Яйца) | 95 г |
| лук жареный с морковью | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 41 г |
| Масло подсолнечное | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.4 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 800 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 4.6% | 1027 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 13.9% | 341 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 1.8% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.3% | 1429 г |
| Вода | 49.8 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4564 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1695.5 мкг | 900 мкг | 188.4% | 89.5% | 53 г |
| Ретинол | 1.486 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.252 мг | 5 мг | 25% | 11.9% | 399 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.437 мг | 1.8 мг | 24.3% | 11.5% | 412 г |
| Витамин В4, холин | 141.47 мг | 500 мг | 28.3% | 13.5% | 353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.621 мг | 5 мг | 32.4% | 15.4% | 308 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 6.4% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 58.095 мкг | 400 мкг | 14.5% | 6.9% | 689 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.245 мкг | 3 мкг | 441.5% | 209.8% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.29 мг | 90 мг | 10.3% | 4.9% | 969 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.265 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.3% | 3774 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.29 мг | 15 мг | 28.6% | 13.6% | 350 г |
| Витамин Н, биотин | 21.958 мкг | 50 мкг | 43.9% | 20.9% | 228 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.8% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5634 мг | 20 мг | 17.8% | 8.5% | 561 г |
| Ниацин | 2.224 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.31 мг | 2500 мг | 9.3% | 4.4% | 1076 г |
| Кальций, Ca | 17.78 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5624 г |
| Магний, Mg | 16.7 мг | 400 мг | 4.2% | 2% | 2395 г |
| Натрий, Na | 64.32 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.3% | 2021 г |
| Сера, S | 78.04 мг | 1000 мг | 7.8% | 3.7% | 1281 г |
| Фосфор, P | 103.9 мг | 800 мг | 13% | 6.2% | 770 г |
| Хлор, Cl | 42.29 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.9% | 5439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 336.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.99 мг | 18 мг | 11.1% | 5.3% | 905 г |
| Йод, I | 3.37 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1% | 4451 г |
| Кобальт, Co | 6.921 мкг | 10 мкг | 69.2% | 32.9% | 144 г |
| Литий, Li | 18.208 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 4.1% | 1163 г |
| Медь, Cu | 895.83 мкг | 1000 мкг | 89.6% | 42.6% | 112 г |
| Молибден, Mo | 26.119 мкг | 70 мкг | 37.3% | 17.7% | 268 г |
| Никель, Ni | 15.883 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 246.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.842 мкг | 55 мкг | 16.1% | 7.7% | 622 г |
| Фтор, F | 66.21 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 6041 г |
| Хром, Cr | 9.91 мкг | 50 мкг | 19.8% | 9.4% | 505 г |
| Цинк, Zn | 1.4209 мг | 12 мг | 11.8% | 5.6% | 845 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.351 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.347 г | ~ | |||
| Валин | 0.315 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.2 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.398 г | ~ | |||
| Лизин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Треонин | 0.215 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.505 г | ~ | |||
| Аланин | 0.266 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.387 г | ~ | |||
| Глицин | 0.244 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.572 г | ~ | |||
| Пролин | 0.257 г | ~ | |||
| Серин | 0.185 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.506 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.699 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.552 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.353 г | min 16.8 г | 14% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.303 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.475 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.9% | 23.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.379 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с печенью слоеный составляет 210,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».