| Печень куриная (Тушение) | 940 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 230 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1046 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 13.2% | 472 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 10.7% | 577 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 2.3% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9742.6 мкг | 900 мкг | 1082.5% | 672.4% | 9 г |
| Ретинол | 7.213 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 1.4% | 4464 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.352 мг | 1.5 мг | 23.5% | 14.6% | 426 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.569 мг | 1.8 мг | 87.2% | 54.2% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 157.53 мг | 500 мг | 31.5% | 19.6% | 317 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.9% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.753 мг | 2 мг | 37.7% | 23.4% | 266 г |
| Витамин В9, фолаты | 196.267 мкг | 400 мкг | 49.1% | 30.5% | 204 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.436 мкг | 3 мкг | 447.9% | 278.2% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.29 мг | 90 мг | 12.5% | 7.8% | 797 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.229 мг | 15 мг | 8.2% | 5.1% | 1221 г |
| Витамин Н, биотин | 0.178 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 28090 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0502 мг | 20 мг | 55.3% | 34.3% | 181 г |
| Ниацин | 7.506 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.36 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.7% | 925 г |
| Кальций, Ca | 35.42 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.2% | 2823 г |
| Магний, Mg | 22.44 мг | 400 мг | 5.6% | 3.5% | 1783 г |
| Натрий, Na | 406.88 мг | 1300 мг | 31.3% | 19.4% | 320 г |
| Сера, S | 184.23 мг | 1000 мг | 18.4% | 11.4% | 543 г |
| Фосфор, P | 215.9 мг | 800 мг | 27% | 16.8% | 371 г |
| Хлор, Cl | 519.53 мг | 2300 мг | 22.6% | 14% | 443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.662 мг | 18 мг | 75.9% | 47.1% | 132 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 13.276 мкг | 10 мкг | 132.8% | 82.5% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.3054 мг | 2 мг | 15.3% | 9.5% | 655 г |
| Медь, Cu | 332.97 мкг | 1000 мкг | 33.3% | 20.7% | 300 г |
| Молибден, Mo | 47.948 мкг | 70 мкг | 68.5% | 42.5% | 146 г |
| Никель, Ni | 0.595 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.245 мкг | 55 мкг | 80.4% | 49.9% | 124 г |
| Фтор, F | 6.15 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65041 г |
| Хром, Cr | 7.69 мкг | 50 мкг | 15.4% | 9.6% | 650 г |
| Цинк, Zn | 5.522 мг | 12 мг | 46% | 28.6% | 217 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.85 г | ~ | |||
| Валин | 1.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.343 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.77 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.574 г | ~ | |||
| Лизин | 0.879 г | ~ | |||
| Метионин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.539 г | ~ | |||
| Треонин | 0.591 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.802 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.351 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 1.187 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.529 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.875 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.296 г | ~ | |||
| Пролин | 0.824 г | ~ | |||
| Серин | 0.402 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.549 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 294.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.172 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.898 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.487 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.985 г | min 16.8 г | 11.8% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.861 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.122 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень составляет 161 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».