| Бройлеры (цыплята) 2 кат. | 1750 г |
| Свинина, жирная, окорок | 2014 г |
| Лук репчатый | 750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.2 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 6% | 748 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 8.5% | 521 г |
| Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 14.2% | 313 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3508 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.6 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.6% | 7759 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.439 мг | 1.5 мг | 29.3% | 13% | 342 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.7% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 77.51 мг | 500 мг | 15.5% | 6.9% | 645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.67 мг | 5 мг | 13.4% | 6% | 746 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.476 мг | 2 мг | 23.8% | 10.6% | 420 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.274 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 9359 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.685 мкг | 3 мкг | 22.8% | 10.1% | 438 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.44 мг | 90 мг | 2.7% | 1.2% | 3689 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.373 мг | 15 мг | 2.5% | 1.1% | 4021 г |
| Витамин Н, биотин | 6.267 мкг | 50 мкг | 12.5% | 5.6% | 798 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.5618 мг | 20 мг | 27.8% | 12.3% | 360 г |
| Ниацин | 3.496 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.98 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.1% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 13.37 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7479 г |
| Магний, Mg | 21.56 мг | 400 мг | 5.4% | 2.4% | 1855 г |
| Натрий, Na | 52.63 мг | 1300 мг | 4% | 1.8% | 2470 г |
| Сера, S | 178.74 мг | 1000 мг | 17.9% | 7.9% | 559 г |
| Фосфор, P | 151.1 мг | 800 мг | 18.9% | 8.4% | 529 г |
| Хлор, Cl | 55.03 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.1% | 4180 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.283 мг | 18 мг | 7.1% | 3.2% | 1403 г |
| Йод, I | 4.99 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.5% | 3006 г |
| Кобальт, Co | 8.277 мкг | 10 мкг | 82.8% | 36.8% | 121 г |
| Марганец, Mn | 0.0587 мг | 2 мг | 2.9% | 1.3% | 3407 г |
| Медь, Cu | 84.92 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 3.8% | 1178 г |
| Молибден, Mo | 7.739 мкг | 70 мкг | 11.1% | 4.9% | 905 г |
| Никель, Ni | 5.986 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.083 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 66265 г |
| Фтор, F | 86.47 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1% | 4626 г |
| Хром, Cr | 9.46 мкг | 50 мкг | 18.9% | 8.4% | 529 г |
| Цинк, Zn | 1.5533 мг | 12 мг | 12.9% | 5.7% | 773 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.519 г | ~ | |||
| Валин | 0.372 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.223 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.582 г | ~ | |||
| Лизин | 0.669 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Треонин | 0.336 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.49 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.721 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.53 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.377 г | ~ | |||
| Серин | 0.338 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.744 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.318 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.729 г | min 16.8 г | 10.3% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.403 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.744 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.675 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш куринно-свиной составляет 225,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».