Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог полужирный 9,0% жирности (Жарка (сырники)) 370 г
Сахар песок 45 г
Яйцо куриное (Запекание) 84 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 256.4 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 657 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 8.3% 469 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 10.8% 361 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 2.2% 1766 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 0.9% 4289 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.5 мкг 900 мкг 10.4% 4.1% 963 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 6.2% 629 г
Витамин В4, холин 85.06 мг 500 мг 17% 6.6% 588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 3.7% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.3% 1724 г
Витамин В9, фолаты 30.018 мкг 400 мкг 7.5% 2.9% 1333 г
Витамин В12, кобаламин 0.917 мкг 3 мкг 30.6% 11.9% 327 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.648 мкг 10 мкг 6.5% 2.5% 1543 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.203 мг 15 мг 21.4% 8.3% 468 г
Витамин Н, биотин 7.946 мкг 50 мкг 15.9% 6.2% 629 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8701 мг 20 мг 19.4% 7.6% 517 г
Ниацин 0.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.57 мг 2500 мг 4.6% 1.8% 2182 г
Кальций, Ca 134.34 мг 1000 мг 13.4% 5.2% 744 г
Магний, Mg 19.03 мг 400 мг 4.8% 1.9% 2102 г
Натрий, Na 57.68 мг 1300 мг 4.4% 1.7% 2254 г
Сера, S 180.45 мг 1000 мг 18% 7% 554 г
Фосфор, P 205.6 мг 800 мг 25.7% 10% 389 г
Хлор, Cl 153.76 мг 2300 мг 6.7% 2.6% 1496 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.82 мг 18 мг 4.6% 1.8% 2195 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 1% 4021 г
Кобальт, Co 2.683 мкг 10 мкг 26.8% 10.5% 373 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Медь, Cu 76.17 мкг 1000 мкг 7.6% 3% 1313 г
Молибден, Mo 7.435 мкг 70 мкг 10.6% 4.1% 941 г
Селен, Se 30.516 мкг 55 мкг 55.5% 21.6% 180 г
Фтор, F 36.5 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10959 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Цинк, Zn 0.53 мг 12 мг 4.4% 1.7% 2264 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 12.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.304 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.794 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.437 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.509 г min 16.8 г 14.9% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.338 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.213 г от 11.2 до 20.6 г 37.6% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 256,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».