Мой здоровый рацион

Рецепт Пирожное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирожное

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 90 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Сахар песок 105 г
Ванилин 2 г
Яичный белок куриный (Запекание) 65 г
Сахар песок 170 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.1 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 610 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 2.8% 1310 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 1.9% 1931 г
Углеводы 56.8 г 219 г 25.9% 9.4% 386 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 35.5 г 2273 г 1.6% 0.6% 6403 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.7 мкг 900 мкг 7.3% 2.6% 1370 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 0.9% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 3.7% 984 г
Витамин В4, холин 75.53 мг 500 мг 15.1% 5.5% 662 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 2.9% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 1.1% 3226 г
Витамин В9, фолаты 5.994 мкг 400 мкг 1.5% 0.5% 6673 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 1.7% 2143 г
Витамин D, кальциферол 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 2% 1799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.379 мг 15 мг 2.5% 0.9% 3958 г
Витамин Н, биотин 6.17 мкг 50 мкг 12.3% 4.5% 810 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6646 мг 20 мг 8.3% 3% 1201 г
Ниацин 0.231 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.12 мг 2500 мг 2.8% 1% 3515 г
Кальций, Ca 19.42 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5149 г
Кремний, Si 0.606 мг 30 мг 2% 0.7% 4950 г
Магний, Mg 6.43 мг 400 мг 1.6% 0.6% 6221 г
Натрий, Na 55.5 мг 1300 мг 4.3% 1.6% 2342 г
Сера, S 75.6 мг 1000 мг 7.6% 2.8% 1323 г
Фосфор, P 64.1 мг 800 мг 8% 2.9% 1248 г
Хлор, Cl 61.36 мг 2300 мг 2.7% 1% 3748 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.1 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 13.64 мкг ~
Железо, Fe 0.963 мг 18 мг 5.4% 2% 1869 г
Йод, I 6.04 мкг 150 мкг 4% 1.4% 2483 г
Кобальт, Co 2.877 мкг 10 мкг 28.8% 10.4% 348 г
Марганец, Mn 0.0946 мг 2 мг 4.7% 1.7% 2114 г
Медь, Cu 41.85 мкг 1000 мкг 4.2% 1.5% 2389 г
Молибден, Mo 3.847 мкг 70 мкг 5.5% 2% 1820 г
Никель, Ni 0.333 мкг ~
Олово, Sn 0.79 мкг ~
Селен, Se 11.103 мкг 55 мкг 20.2% 7.3% 495 г
Титан, Ti 1.67 мкг ~
Фтор, F 25.64 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15601 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 1.2% 2994 г
Цинк, Zn 0.4116 мг 12 мг 3.4% 1.2% 2915 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.876 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 46.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.373 г ~
Лизин 0.302 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.257 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.402 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.255 г ~
Аспарагиновая кислота 0.421 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.612 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.318 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.518 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.255 г min 16.8 г 7.5% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.318 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.278 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Пирожное составляет 276,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».