| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 150 г |
| Отруби пшеничные | 50 г |
| Подсолнечник, семечки | 50 г |
| катык | 100 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 50 г |
| Финики | 50 г |
| Яйцо куриное | 94 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
отдельно взбить желтки и белки смешать с смесью желтки затем взбитые белки выпекать при 200 градусах 40 мин
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.9 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 5.2% | 987 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 8% | 644 г |
| Углеводы | 22 г | 219 г | 10% | 5.2% | 995 г |
| Пищевые волокна | 6.4 г | 20 г | 32% | 16.5% | 313 г |
| Вода | 38.8 г | 2273 г | 1.7% | 0.9% | 5858 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.4 мкг | 900 мкг | 5% | 2.6% | 1982 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.283 мг | 1.5 мг | 18.9% | 9.7% | 530 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 4.4% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 49.85 мг | 500 мг | 10% | 5.2% | 1003 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.413 мг | 5 мг | 8.3% | 4.3% | 1211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 5.8% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.985 мкг | 400 мкг | 6.7% | 3.5% | 1482 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 28125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.379 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2% | 2639 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.026 мг | 15 мг | 26.8% | 13.8% | 373 г |
| Витамин Н, биотин | 3.478 мкг | 50 мкг | 7% | 3.6% | 1438 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0953 мг | 20 мг | 20.5% | 10.6% | 488 г |
| Ниацин | 2.325 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.59 мг | 2500 мг | 13.4% | 6.9% | 745 г |
| Кальций, Ca | 70.44 мг | 1000 мг | 7% | 3.6% | 1420 г |
| Кремний, Si | 7.537 мг | 30 мг | 25.1% | 12.9% | 398 г |
| Магний, Mg | 100.1 мг | 400 мг | 25% | 12.9% | 400 г |
| Натрий, Na | 143.18 мг | 1300 мг | 11% | 5.7% | 908 г |
| Сера, S | 40.95 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.1% | 2442 г |
| Фосфор, P | 211.4 мг | 800 мг | 26.4% | 13.6% | 378 г |
| Хлор, Cl | 30.24 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.7% | 7606 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.184 мг | 18 мг | 17.7% | 9.1% | 565 г |
| Йод, I | 3.75 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Кобальт, Co | 2.01 мкг | 10 мкг | 20.1% | 10.4% | 498 г |
| Марганец, Mn | 0.3813 мг | 2 мг | 19.1% | 9.9% | 525 г |
| Медь, Cu | 126.08 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 6.5% | 793 г |
| Молибден, Mo | 4.234 мкг | 70 мкг | 6% | 3.1% | 1653 г |
| Никель, Ni | 0.94 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.423 мкг | 55 мкг | 20.8% | 10.7% | 481 г |
| Титан, Ti | 3.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.77 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 11845 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.1% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.8956 мг | 12 мг | 7.5% | 3.9% | 1340 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.764 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.593 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.299 г | ~ | |||
| Валин | 0.231 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.106 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лизин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Треонин | 0.186 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.34 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.202 г | ~ | |||
| Аланин | 0.201 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.376 г | ~ | |||
| Глицин | 0.176 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.682 г | ~ | |||
| Пролин | 0.177 г | ~ | |||
| Серин | 0.233 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 34% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.736 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.658 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.345 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.002 г | min 16.8 г | 11.9% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.851 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.1% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность маффины из гречневой каши составляет 193,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».