Мой здоровый рацион

Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Драники

Картофель (Жарка) 2856 г
Лук репчатый (Жарка) 278 г
Соль поваренная пищевая 26 г
Яйцо куриное (Запекание) 187 г
Ржаная мука, обдирная (Жарка) 210 г
Масло подсолнечное 229 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.1 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 935 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 2.6% 2171 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 9.3% 596 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 5.2% 1079 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 7.2% 769 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.4% 3782 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.5 мкг 900 мкг 2.3% 1.3% 4390 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 4.8% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 3.2% 1748 г
Витамин В4, холин 16.79 мг 500 мг 3.4% 1.9% 2978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 4.5% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.347 мг 2 мг 17.4% 9.7% 576 г
Витамин В9, фолаты 13.29 мкг 400 мкг 3.3% 1.8% 3010 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 10.76 мг 90 мг 12% 6.7% 836 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 0.8% 6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.909 мг 15 мг 26.1% 14.5% 384 г
Витамин Н, биотин 1.768 мкг 50 мкг 3.5% 1.9% 2828 г
Витамин РР, НЭ 2.3289 мг 20 мг 11.6% 6.4% 859 г
Ниацин 1.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 512.75 мг 2500 мг 20.5% 11.4% 488 г
Кальций, Ca 20.7 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4831 г
Магний, Mg 25.24 мг 400 мг 6.3% 3.5% 1585 г
Натрий, Na 373.47 мг 1300 мг 28.7% 15.9% 348 г
Сера, S 57.7 мг 1000 мг 5.8% 3.2% 1733 г
Фосфор, P 82.3 мг 800 мг 10.3% 5.7% 972 г
Хлор, Cl 627.22 мг 2300 мг 27.3% 15.2% 367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 938.5 мкг ~
Бор, B 137.4 мкг ~
Ванадий, V 152.2 мкг ~
Железо, Fe 1.2 мг 18 мг 6.7% 3.7% 1500 г
Йод, I 7.04 мкг 150 мкг 4.7% 2.6% 2131 г
Кобальт, Co 6.413 мкг 10 мкг 64.1% 35.6% 156 г
Литий, Li 78.652 мкг ~
Марганец, Mn 0.3014 мг 2 мг 15.1% 8.4% 664 г
Медь, Cu 177.3 мкг 1000 мкг 17.7% 9.8% 564 г
Молибден, Mo 10.077 мкг 70 мкг 14.4% 8% 695 г
Никель, Ni 5.406 мкг ~
Рубидий, Rb 558.1 мкг ~
Селен, Se 2.427 мкг 55 мкг 4.4% 2.4% 2266 г
Фтор, F 40.26 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9935 г
Хром, Cr 10.68 мкг 50 мкг 21.4% 11.9% 468 г
Цинк, Zn 0.6244 мг 12 мг 5.2% 2.9% 1922 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.788 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.764 г ~
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.252 г ~
Лизин 0.227 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.334 г ~
Заменимые аминокислоты 1.263 г ~
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.396 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.556 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.381 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.729 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.411 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.463 г min 16.8 г 14.7% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.389 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.129 г от 11.2 до 20.6 г 45.8% 25.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 180,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».