| Печень цыплят - бройлеров | 310 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 269.6 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 625 г |
| Белки | 30.3 г | 76 г | 39.9% | 14.8% | 251 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 11.1% | 333 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 8760 г |
| Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4186 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16868 мкг | 900 мкг | 1874.2% | 695.2% | 5 г |
| Ретинол | 16.848 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 0.9% | 4237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.758 мг | 1.5 мг | 50.5% | 18.7% | 198 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 3.134 мг | 1.8 мг | 174.1% | 64.6% | 57 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.331 мг | 2 мг | 66.6% | 24.7% | 150 г |
| Витамин В9, фолаты | 438.043 мкг | 400 мкг | 109.5% | 40.6% | 91 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.75 мг | 90 мг | 43.1% | 16% | 232 г |
| Витамин РР, НЭ | 25.4402 мг | 20 мг | 127.2% | 47.2% | 79 г |
| Ниацин | 14.321 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 527.34 мг | 2500 мг | 21.1% | 7.8% | 474 г |
| Кальций, Ca | 18.53 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5397 г |
| Магний, Mg | 38.75 мг | 400 мг | 9.7% | 3.6% | 1032 г |
| Натрий, Na | 155 мг | 1300 мг | 11.9% | 4.4% | 839 г |
| Фосфор, P | 422.9 мг | 800 мг | 52.9% | 19.6% | 189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 21.902 мг | 18 мг | 121.7% | 45.1% | 82 г |
| Кобальт, Co | 25.272 мкг | 10 мкг | 252.7% | 93.7% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.4212 мг | 2 мг | 21.1% | 7.8% | 475 г |
| Медь, Cu | 673.91 мкг | 1000 мкг | 67.4% | 25% | 148 г |
| Молибден, Mo | 121.304 мкг | 70 мкг | 173.3% | 64.3% | 58 г |
| Хром, Cr | 13.48 мкг | 50 мкг | 27% | 10% | 371 г |
| Цинк, Zn | 7.0761 мг | 12 мг | 59% | 21.9% | 170 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.443 г | ~ | |||
| Валин | 1.718 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.876 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.382 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.066 г | ~ | |||
| Лизин | 2.628 г | ~ | |||
| Метионин | 0.792 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.213 г | ~ | |||
| Треонин | 1.483 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.674 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.668 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.948 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.904 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.049 г | ~ | |||
| Глицин | 1.769 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.139 г | ~ | |||
| Пролин | 1.466 г | ~ | |||
| Серин | 1.567 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.28 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.421 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 336.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.994 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.775 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.567 г | min 16.8 г | 9.3% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.348 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.842 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.657 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.168 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная 01.10.18 [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 269,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».