| Телятина 1 кат. | 300 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный горошек | 1 г |
| Томатные концентраты и соусы | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2263 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 22.6% | 594 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3.1% | 4308 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.6% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.7% | 2000 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 628 мкг | 900 мкг | 69.8% | 93.8% | 143 г |
| бета Каротин | 3.758 мг | 5 мг | 75.2% | 101.1% | 133 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 9.8% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 12.6% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 65.79 мг | 500 мг | 13.2% | 17.7% | 760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.658 мг | 5 мг | 13.2% | 17.7% | 760 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 20% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.813 мкг | 400 мкг | 2% | 2.7% | 5120 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 3% | 4569 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.252 мг | 15 мг | 1.7% | 2.3% | 5952 г |
| Витамин Н, биотин | 0.019 мкг | 50 мкг | 263158 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 5.1% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5932 мг | 20 мг | 33% | 44.4% | 303 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.9 мг | 2500 мг | 11.8% | 15.9% | 848 г |
| Кальций, Ca | 20.94 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.8% | 4776 г |
| Магний, Mg | 28.15 мг | 400 мг | 7% | 9.4% | 1421 г |
| Натрий, Na | 237.03 мг | 1300 мг | 18.2% | 24.5% | 548 г |
| Сера, S | 136.82 мг | 1000 мг | 13.7% | 18.4% | 731 г |
| Фосфор, P | 148.9 мг | 800 мг | 18.6% | 25% | 537 г |
| Хлор, Cl | 316.5 мг | 2300 мг | 13.8% | 18.5% | 727 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 67.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.218 мг | 18 мг | 12.3% | 16.5% | 812 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 3.873 мкг | 10 мкг | 38.7% | 52% | 258 г |
| Марганец, Mn | 0.1247 мг | 2 мг | 6.2% | 8.3% | 1604 г |
| Медь, Cu | 179.25 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 24.1% | 558 г |
| Молибден, Mo | 7.244 мкг | 70 мкг | 10.3% | 13.8% | 966 г |
| Селен, Se | 0.044 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Фтор, F | 73.14 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.4% | 5469 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.6% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 2.139 мг | 12 мг | 17.8% | 23.9% | 561 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Жаркое по-домашнему составляет 74,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».