| Бройлеры (цыплята) 2 кат. | 1563 г |
| Лук репчатый | 247 г |
| Чеснок, сырой | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.9 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1047 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 14% | 444 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 10.6% | 583 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3224 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.7 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.8% | 3502 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.149 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.3% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4.8% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 96 мг | 500 мг | 19.2% | 11.9% | 521 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.772 мг | 5 мг | 15.4% | 9.6% | 648 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.541 мг | 2 мг | 27.1% | 16.8% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.324 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.428 мкг | 3 мкг | 14.3% | 8.9% | 701 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.35 мг | 90 мг | 3.7% | 2.3% | 2687 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.284 мг | 15 мг | 1.9% | 1.2% | 5282 г |
| Витамин Н, биотин | 9.19 мкг | 50 мкг | 18.4% | 11.4% | 544 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9979 мг | 20 мг | 50% | 31.1% | 200 г |
| Ниацин | 5.502 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.42 мг | 2500 мг | 9.4% | 5.8% | 1066 г |
| Кальций, Ca | 16.14 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6196 г |
| Магний, Mg | 20.95 мг | 400 мг | 5.2% | 3.2% | 1909 г |
| Натрий, Na | 75.98 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.6% | 1711 г |
| Сера, S | 162.78 мг | 1000 мг | 16.3% | 10.1% | 614 г |
| Фосфор, P | 159 мг | 800 мг | 19.9% | 12.4% | 503 г |
| Хлор, Cl | 68.4 мг | 2300 мг | 3% | 1.9% | 3363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.578 мг | 18 мг | 8.8% | 5.5% | 1141 г |
| Йод, I | 3.83 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.6% | 3916 г |
| Кобальт, Co | 9.231 мкг | 10 мкг | 92.3% | 57.4% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.0638 мг | 2 мг | 3.2% | 2% | 3135 г |
| Медь, Cu | 74.83 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 4.7% | 1336 г |
| Молибден, Mo | 4.278 мкг | 70 мкг | 6.1% | 3.8% | 1636 г |
| Никель, Ni | 0.406 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 27500 г |
| Фтор, F | 115.41 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.8% | 3466 г |
| Хром, Cr | 7.11 мкг | 50 мкг | 14.2% | 8.8% | 703 г |
| Цинк, Zn | 1.2036 мг | 12 мг | 10% | 6.2% | 997 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.819 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.491 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.658 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.276 г | ~ | |||
| Лизин | 1.465 г | ~ | |||
| Метионин | 0.438 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.619 г | ~ | |||
| Треонин | 0.734 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.649 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.19 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 1.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.58 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 1.162 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.706 г | ~ | |||
| Пролин | 0.826 г | ~ | |||
| Серин | 0.741 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.544 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.643 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.702 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.816 г | min 16.8 г | 22.7% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.59 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.097 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.645 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.491 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш куриный составляет 160,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».