| Кабачок (Варка со сливом) | 200 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение) | 25 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 4 г |
| Масло сливочное 82.5% несоленое | 4 г |
Тыкву, нарезанную кусочками, припустить в небольшом количестве воды. Кабачки припустить в собственном соку в закрытой посуде при тихом кипении. Слить оставшуюся воду, овощи протереть или размять толкушкой, добавить густой молочный соус (его можно заменить густой манной кашей), сахар, соль и прогреть пюре на слабом огне 5-7 мин. Подать с маслом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.7 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3388 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.6% | 7600 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 6.8% | 2947 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 6.4% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 10.1% | 2000 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 7.6% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.2 мкг | 900 мкг | 0.6% | 1.2% | 17308 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.4% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.4% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 3.63 мг | 500 мг | 0.7% | 1.4% | 13774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 5.6% | 3571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 11.1% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.788 мкг | 400 мкг | 3.4% | 6.8% | 2901 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 3% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.84 мг | 90 мг | 3.2% | 6.4% | 3169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.118 мг | 15 мг | 0.8% | 1.6% | 12712 г |
| Витамин Н, биотин | 0.764 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3% | 6545 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.777 мг | 20 мг | 3.9% | 7.8% | 2574 г |
| Ниацин | 0.441 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.88 мг | 2500 мг | 7.7% | 15.5% | 1303 г |
| Кальций, Ca | 25.2 мг | 1000 мг | 2.5% | 5% | 3968 г |
| Кремний, Si | 0.073 мг | 30 мг | 0.2% | 0.4% | 41096 г |
| Магний, Mg | 9.07 мг | 400 мг | 2.3% | 4.6% | 4410 г |
| Натрий, Na | 7.12 мг | 1300 мг | 0.5% | 1% | 18258 г |
| Сера, S | 4.57 мг | 1000 мг | 0.5% | 1% | 21882 г |
| Фосфор, P | 21 мг | 800 мг | 2.6% | 5.2% | 3810 г |
| Хлор, Cl | 12.86 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.2% | 17885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.366 мг | 18 мг | 2% | 4% | 4918 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.4% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 2.4% | 8333 г |
| Марганец, Mn | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 1.2% | 18182 г |
| Медь, Cu | 3.18 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.6% | 31447 г |
| Молибден, Mo | 0.795 мкг | 70 мкг | 1.1% | 2.2% | 8805 г |
| Никель, Ni | 0.04 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.336 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.2% | 16369 г |
| Стронций, Sr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.67 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 149813 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 0.0582 мг | 12 мг | 0.5% | 1% | 20619 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.196 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из тыквы или кабачков составляет 49,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».