| капуста квашенная | 116 г |
| Масло подсолнечное | 11 г |
| Лук репчатый | 58 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1954 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.3% | 5067 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 12.6% | 918 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 3.2% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 12.8% | 909 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 178.3 мкг | 900 мкг | 19.8% | 23% | 505 г |
| бета Каротин | 1.093 мг | 5 мг | 21.9% | 25.4% | 457 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.9% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.2% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 8.36 мг | 500 мг | 1.7% | 2% | 5981 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 1.3% | 9091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 5.9% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.281 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.4% | 2618 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.39 мг | 90 мг | 39.3% | 45.6% | 254 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.767 мг | 15 мг | 18.4% | 21.3% | 542 г |
| Витамин Н, биотин | 0.335 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 14925 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.6 мкг | 120 мкг | 34.7% | 40.3% | 288 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7311 мг | 20 мг | 3.7% | 4.3% | 2736 г |
| Ниацин | 0.522 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.64 мг | 2500 мг | 9.3% | 10.8% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 38.87 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.5% | 2573 г |
| Магний, Mg | 16.31 мг | 400 мг | 4.1% | 4.8% | 2452 г |
| Натрий, Na | 146.83 мг | 1300 мг | 11.3% | 13.1% | 885 г |
| Сера, S | 40.63 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.8% | 2461 г |
| Фосфор, P | 39.9 мг | 800 мг | 5% | 5.8% | 2005 г |
| Хлор, Cl | 238.43 мг | 2300 мг | 10.4% | 12.1% | 965 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 456.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 168.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.643 мг | 18 мг | 3.6% | 4.2% | 2799 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 3.211 мкг | 10 мкг | 32.1% | 37.2% | 311 г |
| Литий, Li | 0.53 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1631 мг | 2 мг | 8.2% | 9.5% | 1226 г |
| Медь, Cu | 71.59 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 8.4% | 1397 г |
| Молибден, Mo | 5.691 мкг | 70 мкг | 8.1% | 9.4% | 1230 г |
| Никель, Ni | 8.893 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 149.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.325 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 16923 г |
| Фтор, F | 15.03 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26613 г |
| Хром, Cr | 3.28 мкг | 50 мкг | 6.6% | 7.7% | 1524 г |
| Цинк, Zn | 0.4807 мг | 12 мг | 4% | 4.6% | 2496 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.311 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.72 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.952 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.369 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.244 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.415 г | min 16.8 г | 8.4% | 9.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.409 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.556 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.8% | 36.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.556 г | ~ |
Энергетическая ценность начинка из квашенной капусты составляет 86,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».