Рецепт начинка из квашенной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты начинка из квашенной капусты

капуста квашенная 116 г
Масло подсолнечное 11 г
Лук репчатый 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "начинка из квашенной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.2 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1954 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.3% 5067 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 12.6% 918 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.2% 3590 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 12.8% 909 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.2% 2752 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.3 мкг 900 мкг 19.8% 23% 505 г
бета Каротин 1.093 мг 5 мг 21.9% 25.4% 457 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.2% 3600 г
Витамин В4, холин 8.36 мг 500 мг 1.7% 2% 5981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 1.3% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 5.9% 1961 г
Витамин В9, фолаты 15.281 мкг 400 мкг 3.8% 4.4% 2618 г
Витамин C, аскорбиновая 35.39 мг 90 мг 39.3% 45.6% 254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.767 мг 15 мг 18.4% 21.3% 542 г
Витамин Н, биотин 0.335 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14925 г
Витамин К, филлохинон 41.6 мкг 120 мкг 34.7% 40.3% 288 г
Витамин РР, НЭ 0.7311 мг 20 мг 3.7% 4.3% 2736 г
Ниацин 0.522 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.64 мг 2500 мг 9.3% 10.8% 1079 г
Кальций, Ca 38.87 мг 1000 мг 3.9% 4.5% 2573 г
Магний, Mg 16.31 мг 400 мг 4.1% 4.8% 2452 г
Натрий, Na 146.83 мг 1300 мг 11.3% 13.1% 885 г
Сера, S 40.63 мг 1000 мг 4.1% 4.8% 2461 г
Фосфор, P 39.9 мг 800 мг 5% 5.8% 2005 г
Хлор, Cl 238.43 мг 2300 мг 10.4% 12.1% 965 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 456.2 мкг ~
Бор, B 168.7 мкг ~
Железо, Fe 0.643 мг 18 мг 3.6% 4.2% 2799 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 2% 5929 г
Кобальт, Co 3.211 мкг 10 мкг 32.1% 37.2% 311 г
Литий, Li 0.53 мкг ~
Марганец, Mn 0.1631 мг 2 мг 8.2% 9.5% 1226 г
Медь, Cu 71.59 мкг 1000 мкг 7.2% 8.4% 1397 г
Молибден, Mo 5.691 мкг 70 мкг 8.1% 9.4% 1230 г
Никель, Ni 8.893 мкг ~
Рубидий, Rb 149.2 мкг ~
Селен, Se 0.325 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 16923 г
Фтор, F 15.03 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26613 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 7.7% 1524 г
Цинк, Zn 0.4807 мг 12 мг 4% 4.6% 2496 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.311 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.72 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.952 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.369 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.415 г min 16.8 г 8.4% 9.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.409 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.556 г от 11.2 до 20.6 г 31.8% 36.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.556 г ~

Энергетическая ценность начинка из квашенной капусты составляет 86,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ИЗ КВАШЕННОЙ КАПУСТЫ

начинка из квашенной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, бэта-каротином - 21,9 %, витамином C - 39,3 %, витамином E - 18,4 %, витамином K - 34,7 %, кобальтом - 32,1 %

Чем полезен начинка из квашенной капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить начинка из квашенной капусты, калорийность 86,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления начинка из квашенной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги