| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 300 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 100 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 379 ккал | 1684 ккал | 22.5% | 5.9% | 444 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 3% | 884 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 8.3% | 316 г |
| Углеводы | 46.4 г | 219 г | 21.2% | 5.6% | 472 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 3% | 870 г |
| Вода | 23.9 г | 2273 г | 1.1% | 0.3% | 9510 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129.5 мкг | 900 мкг | 14.4% | 3.8% | 695 г |
| Ретинол | 0.118 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 2.2% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 1.6% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 66.23 мг | 500 мг | 13.2% | 3.5% | 755 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 1.9% | 1362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 1.9% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.771 мкг | 400 мкг | 4.7% | 1.2% | 2131 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 0.6% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.56 мкг | 10 мкг | 5.6% | 1.5% | 1786 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.259 мг | 15 мг | 8.4% | 2.2% | 1191 г |
| Витамин Н, биотин | 3.872 мкг | 50 мкг | 7.7% | 2% | 1291 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3718 мг | 20 мг | 11.9% | 3.1% | 843 г |
| Ниацин | 0.815 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.37 мг | 2500 мг | 4.6% | 1.2% | 2167 г |
| Кальций, Ca | 26.92 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.7% | 3715 г |
| Кремний, Si | 2.564 мг | 30 мг | 8.5% | 2.2% | 1170 г |
| Магний, Mg | 12.87 мг | 400 мг | 3.2% | 0.8% | 3108 г |
| Натрий, Na | 271.09 мг | 1300 мг | 20.9% | 5.5% | 480 г |
| Сера, S | 70.3 мг | 1000 мг | 7% | 1.8% | 1422 г |
| Фосфор, P | 91.1 мг | 800 мг | 11.4% | 3% | 878 г |
| Хлор, Cl | 415.45 мг | 2300 мг | 18.1% | 4.8% | 554 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 23.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.211 мг | 18 мг | 6.7% | 1.8% | 1486 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.6% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 2.404 мкг | 10 мкг | 24% | 6.3% | 416 г |
| Марганец, Mn | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 5% | 524 г |
| Медь, Cu | 83.46 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 2.2% | 1198 г |
| Молибден, Mo | 9.487 мкг | 70 мкг | 13.6% | 3.6% | 738 г |
| Никель, Ni | 1.41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.166 мкг | 55 мкг | 14.8% | 3.9% | 674 г |
| Фтор, F | 21.17 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 18895 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 0.6589 мг | 12 мг | 5.5% | 1.5% | 1821 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.91 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.399 г | ~ | |||
| Валин | 0.416 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.366 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.682 г | ~ | |||
| Лизин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Треонин | 0.291 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.418 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.643 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.315 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.408 г | ~ | |||
| Глицин | 0.289 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.698 г | ~ | |||
| Серин | 0.457 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.085 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.821 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.575 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.263 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.141 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.323 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.368 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.702 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.065 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.578 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.423 г | min 16.8 г | 32.3% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.329 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.552 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.438 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.645 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Тарталетки составляет 379 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».