| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1203 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 8.4% | 844 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.6% | 933 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 4.2% | 1685 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.4% | 1333 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3519 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.3 мкг | 900 мкг | 10.6% | 7.6% | 944 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 5.4% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.387 мг | 1.8 мг | 21.5% | 15.4% | 465 г |
| Витамин В4, холин | 9.39 мг | 500 мг | 1.9% | 1.4% | 5325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.257 мг | 5 мг | 25.1% | 17.9% | 398 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 1.7% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.377 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3.3% | 2177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.133 мкг | 3 мкг | 4.4% | 3.1% | 2256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.27 мг | 90 мг | 4.7% | 3.4% | 2108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.164 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.1% | 6098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.209 мг | 15 мг | 1.4% | 1% | 7177 г |
| Витамин Н, биотин | 1.127 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.6% | 4437 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9173 мг | 20 мг | 49.6% | 35.4% | 202 г |
| Ниацин | 8.484 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 509.25 мг | 2500 мг | 20.4% | 14.6% | 491 г |
| Кальций, Ca | 183.28 мг | 1000 мг | 18.3% | 13.1% | 546 г |
| Кремний, Si | 0.06 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Магний, Mg | 66.55 мг | 400 мг | 16.6% | 11.9% | 601 г |
| Натрий, Na | 187.35 мг | 1300 мг | 14.4% | 10.3% | 694 г |
| Сера, S | 44.29 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.1% | 2258 г |
| Фосфор, P | 266 мг | 800 мг | 33.3% | 23.8% | 301 г |
| Хлор, Cl | 50.48 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.6% | 4556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.089 мг | 18 мг | 6.1% | 4.4% | 1653 г |
| Йод, I | 12.6 мкг | 150 мкг | 8.4% | 6% | 1190 г |
| Кобальт, Co | 13.115 мкг | 10 мкг | 131.2% | 93.7% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.0351 мг | 2 мг | 1.8% | 1.3% | 5698 г |
| Медь, Cu | 50.27 мкг | 1000 мкг | 5% | 3.6% | 1989 г |
| Молибден, Mo | 9.451 мкг | 70 мкг | 13.5% | 9.6% | 741 г |
| Никель, Ni | 0.186 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.787 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1% | 6989 г |
| Стронций, Sr | 5.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.13 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28309 г |
| Хром, Cr | 21 мкг | 50 мкг | 42% | 30% | 238 г |
| Цинк, Zn | 0.9962 мг | 12 мг | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.322 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.971 г | ~ | |||
| Валин | 0.693 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.704 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.603 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.056 г | ~ | |||
| Лизин | 1.408 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.464 г | ~ | |||
| Треонин | 0.592 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.565 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.693 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.035 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.491 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.509 г | ~ | |||
| Пролин | 0.539 г | ~ | |||
| Серин | 0.539 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.48 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.457 г | min 16.8 г | 2.7% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Жюльен из курицы составляет 140 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».